E le mafai ona mafaufau i le taumalulu e aunoa ma se vevela mafanafana, paleni ma, ioe, siamu. E mafai ona saunia mai le tele o mea taua, e le gata i aga masani ae le o. O oloa e le masani ai e mafai ona e kuka kulmi e aofia ai, mo se faʻataʻitaʻiga, alalaupapa. Sei o tatou talanoa e uiga i le sefulutasi o fualaau sili ona suamalie.
Fugalaau kulupu
O le kulupu jam e taua tele i le taumalulu. E faʻaaogaina o se antipyretic ma le sui antiviral. O loʻo aofia ai vitamini: A, B2, C, PP, ma le salicylic acid. Ina ia saunia oe o le ae manaʻomia:
- 1 kilokalama o vine;
- 1 kg o le suka.
Kuka:
- Faʻamama le fugalaau i lalo ole tapuni muamua.
- Tuu le tama i totonu o se pesini ma fufulu i le suka.
- Faʻailo ma alu mo se itula.
- Tuu le apa i luga o se afi vevela, ia faʻavelaina.
- Ave ese le pulu ma tape le vevela, alu e faamafanafana mo le tele o itula.
- Vavaeese le sipuni mai le siama ma se togi.
- Kuki mo le isi 20 minute i luga o le vevela vevela, faʻaosooso e le aunoa ma aveese le paʻu.
- Liligi masi i totonu o fagu vaʻa ma faʻapipiʻi i le faʻavaa.
- Vaʻavaʻa, faʻapipiʻi le sipuni, lafoina i le afi mo le 10 minute, faʻaosoosoina e le aunoa.
- Sasaa i totonu o fagu ma faʻasolo le faʻavaa.
Paʻu pele pele
E mauoa i vitamini C, K, B vitamini, carotene ma biotin. Ina ia saunia o le a e manaʻomia:
- 900 g fualaau suamalie;
- 1 kg o le suka.
Auala e kuka ai:
- Fufulu ma fesuiai fua, aveese fatu.
- Ave le sua i le ipu kuka, ma faaopoopo le suka.
- Kuki i luga o le vevela vevela, faʻavevesi ma se vaimua seia oʻo i le kuka.
- Faʻamama le kulimi, ona toe tuʻuina lea i luga o le afi, ia faʻavela ma kuka mo le lima minute.
- A maeʻa maeʻa le lapisi, tuʻu i luga o le afi mo le taimi lona tolu ma faʻafefiloi mo le lima minute, aveese le fulu.
- Liliu, sasaa i totonu o faletupe.
Lemon jam
O loʻo i ai se faʻamaumauga tusitusia o vitamini C, E, B vitamini, zinc, fluorine, apamemea ma le manganese. E taua tele i le taumalulu, pe a vaivai le tino.
Meaʻai Taua:
- lemons - 1 kg;
- totoa - 50 g;
- suka - 1.5 kg;
- vanilla sugar - 10 g;
- afamona ia tofo.
Kuka:
- Tipi ia lemoni, aveese fatu ma tipi i totonu o ni tamai pusa.
- Fufulu, pi, tipi le aʻa.
- Faʻapipiʻi i totonu o se meaʻai ma lemoni, faaopoopo uma suka ma le kinamone, tuʻu mo le itula.
- A maeʻa le taimi atofaina, tuʻu le apa i luga o le afi ma faʻagalauina. Susu mo le lima minute, aveese mai le vevela ma tuu le malulu.
- I lenei auala, kuka ma faʻamafanafana le fa lua taimi ina ia faʻafefete le siama.
- Liligi le masi i totonu o fagu.
Seedless Cherry Jam
O Cherry o se faleteuoloa o vitamini A, C, B, E ma le PP. O se faʻamatalaga vave: aʻo leʻi kukaina le siamu, aveese le tipi ma fufulu vine mo le 20 minute i le vai, o le a fesoasoani lea e tafiesea ai fua o anufe, pe afai ei ai. Afai e leai se meafaigaluega e teu ai, e mafai ona e faʻaogaina se pine.
Meaʻai
- 1 kg o cherries;
- 0.6 kilokalama o le suka (mafai pe afai o le eseese o vine e suamalie).
Laasaga-i------------masi faatonuga o kuka:
- Fufulu fua o vine i lalo o le tap, aveese fatu.
- Tuu i totonu o se fagu ma ufiufi i se ipu suka.
- Tuu le ipu i luga o se afi mumū.
- A maeʻa le suka, faʻapipiʻi le cherries mo le lima minute.
- Taʻu le sua.
- Toe faafoi fua i le apa ma ufiufi i le suka o totoe, faʻaosooso.
- Cook i luga o le vevela seia oʻo ina mamafa le lapisi.
- Liligi masi i totonu o fagu ma ufiufi i le faʻavaa.
- Faʻasaga i luga ma faʻaliliu.
Apricot jam
E mauoa i vitamini A, B, C, E, P, PP, sodium, iron, iodine ma isi elemene.
O le a manaʻomia:
- 1 kg o apricots;
- 1 kg o le suka.
Auala e kuka ai:
- Muamua tipi le apricots i le afa ma aveese fatu.
- I le pito i lalo o se apa lapoa, tuʻu le apricot layer ina ia i luga totonu. Fafasi i sina suka. Toe faia ni nai laulau seʻia oʻo ina faʻamalo le fua.
- Tuu se itula e avatu ai le vai apricots.
- Kuki le apricots ma le suka i luga o le vevela vevela, pe a uma ona kuka, ave ese mai le ogaumu ma tuʻu le malulu i le vevela o le potu.
- A maeʻa le faʻafe, toe faʻafefeteina ma toe fai le taamilosaga e fa taimi.
- A maeʻa le toe faia - tape le siaki ma lafo i le faletupe.
Orange jam
O loʻo i ai se maualuga maualuga o vitamini C, beta-carotene, iron, iodine, fluorine, vitamini A, B, C, E, P, PP. E mafai ona faʻaaogaina o se antipyretic.
E tatau:
- 0.5 kilokalama o alani;
- 50 ml o le sua o le tipolo;
- 150 ml o vai;
- 0.5 kilokalama o le suka.
Fua
- Otioti le fualaau aina i ni vaega se lua, faʻi le sua. Fufulu fasi mea mai totonu ma se sipuni paʻu paʻepaʻe ina ia na o le moli moli e tumau pea.
- 'Otiʻoti le mea faʻapipiʻi i ni manoa manifinifi.
- Liligi le sua moli i le pusa. Faaopopo le vai, sua o le tipolo ma le moli lanumeamata moli.
- Faʻamalosi mea uma ma tuʻu faʻatasi le maualuga o le vevela. A uma le kuka, aveese le vevela i le pito i lalo ma kuka ma le tapuni na tapunia mo le afa itula.
- A maeʻa le taimi atofaina, faaopoopo le suka ma kuka ai mo le itula ma le afa, aua neʻi galo e faʻanoanoa.
- A maeʻa minute e 10-15, aveese le faʻavaa.
- Tuu le malulu ma sasaa.
Strawberry ma vine atoa
I le faʻamalami jam o loʻo i ai vitamini A, B, C, E, P, PP, tannins, uʻamea, manganese, fiber, potassium.
Ina ia saunia o le a e manaʻomia:
- 3 kilokalama o vine;
- 2 kilokalama o le suka;
- 1 le sachet o le pectin;
- 75 ml o le sua o le tipolo.
Kuka:
- Fufulu fua i lalo o le vai malulu.
- Tuu laʻau i totonu o se lapisi tele, fufuluina i gaʻo ma fefiloi. Alu mo le 4-5 itula.
- Faʻafefiu le suamoni ma le pectin ma faʻaopopo i le strawberries.
- Aumai i se vevela ma faʻapala mo le afa itula.
- Liligi le lapisi i totonu o fagu, tapuni ma afifi seia lelei.
Cinnamon Apple Jam
O le Apple jam e aofia ai vitamini A, B, C, E, K, H, P, PP, calcium, magnesium, manganese, fluorine, ma le uʻamea.
Meaʻai Taua:
- 1 kilokalama o le paʻu ma le aano o apu;
- 700 g o suka;
- afa afa vai;
- se sipuni ti paina.
Auala e kuka ai:
- Fufulu apu, pi, aveese ni meaʻai ma nofoaga oti, pe afai ei ai.
- Oti i fasi pepa, faaopoopo le suka ma tuu mo 2-3 itula. Afai e le lava le sua, faaopoopo le afa ipu vai.
- Tuu apu i luga o se afi mumū, aumai i se vevela, faʻanoanoa ma tufatufaina atu fasi pepa i le siva.
- Cook mo le 5 minute, ona tape lea o le vevela.
- Tuu le faamafanafana mo le 2 itula.
- Tuu le apa i luga o le afi ma aumai i se vevela, mulimuli ane - kuka mo le 5 minute.
- Toe fai le taamilosaga atoa.
- A maeʻa le mafanafana, tuʻu i luga o se afi mo le taimi mulimuli, faaopoopo le kinamona ma faʻafefiloi.
- A uma le fufuluina o totonu i fagu.
Quince ma le kulino
O lenei siamu o se faleteuoloa moni o vitamini. O loʻo aofia ai vitamini o vaega B, A, D, K. E le gata i lea, e mauʻoa i le calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, sulfur, ma le kasikoni.
Le faia o se siama e le masani ai o le a e manaʻomia:
- 1 kg o le quince;
- 1 cup nuts
- 1 kg o le suka.
Auala e kuka ai:
- Fufulu, mama ma le solo i le vai malulu.
- Liligi le pulu i se ipu vai ma kuka mo le tusa o le afa itula.
- 'Otiʻoti le quince i fasi pepa, faʻafefe le vai mai le pele ma lafoai.
- Faʻaopopo le suka i lenei vai, tuʻu lemu i luga o le afi, faʻaopopo fasi fasi quince. O le sefulu minute pe'ā uma ona faʻafefe - alu ese ma alu mo le 12 itula. Toe faia le taamilosaga tolu taimi.
- A maeʻa le taimi lona tolu, ia toe faʻafefete le faʻafefiloi ma faʻaopopo i ai le alalaupapa paʻu, ma tipi le afa ile 4 vaega.
- Cook mo le 10 minute, ona sasaa lea i totonu o apa.
Chocolate plum
I le paʻu mumu, o loʻo i ai se fusi tele o vitamini: A, B, C, E, P, PP, sodium, iron, iodine.
Mo le kuka e te manaʻomia:
- 1 kg o vine;
- 750 g o suka;
- se paʻu o sukalati pouliuli;
- se ato o le vanilla suka.
Auala e kuka ai:
- Fufulu fasi paga, tipi i ni vaega se lua, aveese fatu.
- Gagau i totonu o se fagu, sasaa le suka (faatasi ai ma le vanilla), tuu mo le 8 itula.
- Tuu fua i luga o se afi mumū ma kuka mo le tusa ma le fasefulu minute.
- Tusia le sukalati ma faaopoopo i le siaki.
- Kuki ma faʻanofo seia maeʻa le sukalati.
- Liligi i totonu o fagu.
Orange Peel Jam
E pei o le moli, o loʻo i ai vitamini C, beta-carotene, iron, iodine, fluorine, vitamini A, B, C, E, P, PP. Matou te taʻu atu ia te oe le auala e faia ai na ituaiga siama ma mea e te manaʻomia mo lenei mea. Meaʻai
- 1 le ipu vai suamalie;
- 2 oranoa;
- se kuata o le lemoni;
- 1 ipu vai;
- 2 ipu ipu suka.
Kuka:
- Taʻu le moli, tipi le pi i totonu o vaʻa.
- Liligi le paluga i le vai ma le kuka mo le 5 minute.
- Somi le ipu vai.
- Faʻamuʻu mea manogi.
- Toe faʻatumu fagu i le vai ma le kuka mo le 5 minute, ona faʻafefe lea o le vai - o le a alu ese ai le oona.
- I totonu o le isi apa, faʻaopopo le tasi ipu vai ma le vai moli, 2 ipu suka. Tuu le mea e kuka ai le kuka ma kuka mo le 10 minute, faʻasalalau taimi.
- A oʻo i le sua o le syrup, faʻaopoopo i ai pi ma le kuata o le luni.
- Simmer mo le tusa o le afa itula.
- Sasaa mea o le pusa i totonu o fagu vevela ma ufiufi ma faʻavaa.
Matou te faʻamoemoe e te fiafia i fua. Taʻu mai ia i matou i le faʻamatalaga po o le fea jam e sili ona e fiafia i ai.
