Chokeberry (chokeberry) ua totoina i totonu o Rusia. E i ai lona aʻafiaga ma le faʻamalosi ile aʻafia, e faʻaaogaina e togafitia ai faʻamaʻi o le gastrointestinal tract ma le urinary tract. O loʻo i ai se mea manaia faapitoa ma se faʻamatalaga o le astringing, o le mafuaʻaga lea e masani ona faʻaaogaina mo tapenapenaga mo fale e pei o compotes, faʻasao, vellies, ava ma le uaina.
Taimi faʻatulagaina ma tulafono o aoina
Mo le faia o pai jam po o le uaina mai chokeberry, e tatau ona e amanaʻia lona tikeri o le matua ma filifili le taimi talafeagai mo le aoina.
Le taimi
O le aronia aronia e amata ona selesele i le faaiuga o Aukuso, ua matua matua i le faaiuga o Novema. O le tau e faalagolago i le itulagi, tau ma le tau. O le mea lea, i le itu i saute o Rusia, ua sauni le palu mo le seleselega i le faaiuga o Setema, ma i le ogatotonu o le laina ma le Moscow Region - e le muamua nai lo Oketopa. E leʻi leva talu ai nei, o le seleseberry e seleseleina i itu i mātū, i Urals ma Siberia. O iina latou te aoina ai i le ogatotonu poʻo le faaiuga o Novema.
Uiga Taualoa
O le faʻamoemoeina o le atoatoa o fua o vine e faia ai se suʻesuʻega o ona uiga i fafo.
| Feʻau | Faʻamatalaga |
| Fua lanu | Lanu uliuli po o le violiki |
| Faasaina le sua | Pupii |
| Taʻu o le pata | Faʻafoʻisia, e le faigata tele |
| Tatau | E manaia, e laitiiti lava |
Aoina o tulafono
Tusa lava pe o le a mulimuli ane faʻaaogaina ma le tikeri o le matua o vine, e tatau ona tausisi i nisi o tulafono o aoina:
- Selesele i le timu, toʻafilemu o le tau. E le mafai ona e aveeseina le susu susu mo le teuina, aua e vave ona pala.
- O le taimi sili ona lelei o le taeao pe a magoto ifo le sau i luga o le mea na tupu.
- E sili atu le aua le tago i fua i alumini poʻo ipu manogi, atonu e ono afaina ai lo latou tofo. O le a sili atu le lelei o le tioata mafiafia po o le palasitika, e mafai ona e faʻaaoga pakete faʻamau.
- Aronia inflorescences ua tipiina i seleulu maamaʻi po o le aufaʻataʻitaʻi, o lenei mea e faʻateleina ai le faʻapipiʻiina o le gaioiga ma puipuia ai le faaleagaina o le fua. O se faʻaopoopoga faʻatasi ma lenei metotia o le vave toe faʻaleleia o le togavao pe a uma ona fua mai ma puipuia mai faʻamaʻi. A maeʻa le aoina mai o mea leaga, faʻapipiʻi fualaau 'aina ma otaota.
- I le vevela o le potu, e le o teuina le paluga ua aoina, e tatau ona vave faʻaleleia i le vave e mafai ai.
Aronia inflorescences e mafai ona teuina uma taumalulu i totonu o se atigi fagu laau, faʻamago le mutia maso poʻo lau laʻau fou i le va o laina o vine.
Berry tapaina aso mo ni fale e leai ni fale
Aronia chokeberry e masani ona faʻaaogaina i le kukaina, aua e maua ai le kuka tunu ma le manaia tele.
Mistresses e masani ona faaopoopo lenei mea ia latou meaaoga mo le taumalulu. Mai fualaau aina suamalie, siamu, compotes, sipuni, vellies, marmalade, ava malosi, uaina ua le inu ava. E le gata i lea, e mafai ona faʻamago pe faʻamago le pefu o le mauga mo se taimi umi, ao faʻasaoina mea oona.
Faasao
Jam e faia mai fualaau suamalie e fua mai ma ua matua atoatoa. E lelei tele le filifilia o ni nai fualaau pisapisaʻo e faʻaumatia ai le tele naua o fetu. E le faʻaaogaina fualaʻau, mamago ma le pala, o le a latou faʻaleagaina le tofo.
Afai e faia le lapisi mai fualaau lanu lanu, e pei o le zucchini poʻo le paukini, ona faʻaaogaina lea o ni vine e maua ai se lanu lanu (e mafai ona faʻaopopo i ai ni fua lanu paʻepaʻe).
E sili ona lelei le faʻaaogaina o le chokeberry jam e aoina i le faaiuga o Setema ma le amataga o Oketopa mo le faʻama.
Compote
Mo le inu, lea e aofia ai na o chokeberry, sasaa ai fualaau aina ua filifilia. O le tele lava o latou matutua, o le sili atu lea o le suamalie o le compote, o lea latou te faʻaaogaina ai se kukalati na leʻi aoina muamua nai lo Oketopa.
Afai e faaopoopo fualaau i le compote mai isi fualaau po o fualaau aina e maua ai le lanu matagofie ma le tofo, ona mafai ai lea ona faʻaaogaina sina fua o vine na aoina i le faaiuga o Setema. Aronia e lelei tele i totonu o se pusa ma le apu, pi, pulu ma le apricot.
Laeli
Mo le sauniuniga o siamu, marmalade ma le gelini, ua filifilia fualaʻau paʻu pe sili atu, e mafai ona e faʻaaogaina fualaau malulu. I lenei tulaga, e tatau ona e aoina le pipi i le amataga o Novema, talu mai lenei taimi o loʻo i ai le tele o le pectin, o loʻo i ai ni mea faʻamaʻi.
Uaina
O le uaina lelei ma maloloina e faia mai fua suamalie ma suamalie. Pe a filifilia vine, e sili atu ona taulai atu i le leai o ni uiga uiga ese ma le fiaai. Mo le sauniuniga o le uaina, o le seleselega e seleseleina nai lo o Oketopa, i le maea ai o muamua fulufulu.
Faatumu
O le sasaa mai le chokeberry ei ai lona manaia lelei ma lanu lanu. Mo le kukaina, o mea manogi e mama i le paʻi e talafeagai. Aua le faʻaaogaina le vevela pe leai, latou te tuʻuina atu le inu i se mea e le fiafia ma le le fiafia.
O le taimi sili e aoina mai ai i lenei mataupu o le faaiuga lea o Setema poʻo Oketopa, pe a oʻo i le taimi muamua na afaina ai gutu. E mafai ona faʻatagaina le faʻafefiloi o le meli, o lenamon poʻo cloves i le ava malosi. O le tofo e sili atu ona tumu, o mea aoga o le vai inu ua faʻaleleia.
Mo le sauniuniga o mea laiti, o le kulukone o loʻo totoe i luga o mea e le o iai. O fualaau aina e tatau ona suʻesuʻeina ma le totoa, aveese le pala ma faʻagogo.
Taimi e selesele ai mo le faʻamaʻiina ma le faʻamagoina o vine
I le aoina mai o le keke keke, e le tatau ona amata mai i le masina kalena, ae mai le moni o le fua.
Taofia
O le auala sili lea e teu ai kulukuni, e mafai ai ona e teuina vitamini ma minerale mo se taimi umi. Aʻo leʻi faʻamaisa, ua fufuluina ma faʻagogo fua o vine, lea e puipuia ai a latou mea. Vaomatua e seleseleina mai ia Setema e oo i le amataga o Oketopa, pe a fua mai fua, e fuafua i le itulagi, e talafeagai mo le maalili.
E mafai ona e faʻamaua le kulupisi seia oʻo i le tautotogo, pe afai e te viliina i luga fou se pulumu i se filo malosi. O nei fuifui ua taofia i luga o se faletalimalo po o se fale, ma faia ai se vevela e lata ile 0 ° C. O togalaau mo ia teuina e seleseleina ia Setema-o le amataga o Oketopa, i le tulaga lea o le a latou taofia ai lo latou fou ma le tofo mo se taimi umi.
Toto
E mafai ona taofi meaʻai e taofi i se mea e teu ai seia oʻo i se seleselega fou, e aunoa ma le leiloa o ana mea aoga. Mo le faʻamamago, ua fuaina fua o fualaʻau, e leai ni mea e faaleagaina ma pala. O le taimi sili ona lelei e aoina ai o le ogatotonu o Oketopa.
O le auala e sili ona taugata e faʻamago ai, o le faʻalauteleina lea o se faʻafiafiaga o pepa i luga o le mutia ma tuʻu ai luga ole pefu mauga. E mafai ona e ufiufi ia vine i le kulimi poʻo se laʻau malamalama e puipui ai i latou mai le efuefu ma manulele.
E mafai ona e faʻamago le kulupu i le fale, faʻaaoga se ogaumu poʻo se vailaʻau faapitoa. O loʻo faʻapipiʻi togalaʻau i luga o fagu masini poʻo fata, faʻapipiʻi le vevela i + 50 ... + 60 ° C. A maeʻa le faʻamamago, ona faʻamafanafana le kulumu, ona faʻafeiloaʻi lea i taga pepa poʻo pusa pepa. O sea ituaiga o loʻo teuina mo le silia ma le lua tausaga i totonu o se potu malulu malulu.
Faatasi ai ma soʻo se metotia o le faʻamago, o fua e totoe i pulupulu tipi, e aunoa ma le ave eseese o mea.
Pe a filifilia se taimi e aoina ai, e tatau ona e gauai atu i le tau, o le tau o le itulagi, ma le tino. Atonu e te manaʻomia se puipuiga faaopoopo mai manufelelei e fiafia e 'ai i luga o chokeberries ma puipuia ai o ia mai le faʻamaʻaina.
