O le sana saito o se mea e sili ona fiafia i ai le tele o tamaiti ma tagata matutua. O se fualaau aina laitiiti i totonu ia te ia lava e malie ma suamalie, ma afai e te faaopoopoina le susu, o le a na o le tofo uma o le a faateleina. E i ai ni nai fuataga mo le faia o sana i susu, ina ia mafai e tagata uma ona filifili le filifiliga lelei mo i latou lava. Sei o matou taʻuina atu ia te oe le auala e kuka ai sana i luga o le paʻu (ma aunoa ma ia mea) i le susu - ma e aunoa ma le pata.
O le a le aoga?
O le faʻaaogaina o sana o le faʻatumu lea o le tino o le tagata ma le gaʻo faʻamamaina o gaʻo ma amino amino taua. O lenei:
- arachidonic, linoleic, linolenic acid;
- tryptophan ma lysine.
O vitamini nei ma elemene o loʻo i ai i fatu o sana:
- vitamini B1, B2, PP, E, C, D, K;
- suauu mama o le potassium, phosphorus, magnesium, calcium, iron, sodium;
- elemene o nickel ma le kopa.
Faatinoga i le tino:
- O le suauu ma le protein o loʻo maua i kernels o sana e saofagā i le faʻavaeina o maso maso.
- O le fualaau faisua e aveese mea leaga ma tui mai le tino, faʻamaonia le galuega o le gastrointestinal tract, e avea o se puipuiga lelei o le atinaʻeina o tino.
- Glutamic acid e faaleleia ai le manatua, e taua i le togafitiga o cholecystitis ma le hepatitis.
- O le kulima o se oloa e sili ona taua mo tamaiti. E fesoasoani i le lelei o le gaosia o le ponaivi, ma le faʻamaualuga o le maikalama e le itiiti ifo nai lo iʻa.
- O le kulimi e tumu ai le tino o le tagata ma masini, e aunoa ma le saʻo le metabolism ma le sologa lelei o galuega a le tino.
- E le gata i lea, o le cob e aofia ai le silia ma le 20 vitamini e sili ona aoga i le tino.
Faʻalogo! I le faagasologa o le kuka, o nisi o vitamini ma microelements ua leiloloa, ae pe tusa ma le 20% oi latou o loo tumau pea i totonu o le fualaʻau, lea e faailoa ai lona aoga e tusa lava pe a kuka.
Auiliiliga i le auala ma le tele o le kuka o sana sana fou e teu ai le taua ma le tofo, faitau i lenei tusiga.
Filifili se oloa
Filifilia o se fualaau faisua mo le kuka, e tatau ona e gauai atu i lona ituaiga. E lua ituaiga o sana - fafaga ma meaai. O le ituaiga muamua e sili atu ona itiiti i le tofo i meaai, aua e leai lava se suka. O ia mea e malo ma e leai se aoga. I le susu o le a lelei tele le kukaina o ituaiga suka. E i ai a latou fatu suamalie, suamalie, ma e faigofie foi ona vevela.
Faʻalogologo:
- Afai e lelei le taliga, ona iai lea o foliga matagofie.
- E le tatau ona vaʻaia pe taʻe.
- O lau e malu i le pito i lalo o le paʻu, o latou lanu lanumeamata vaivai.
- O le pips e lanu samasama, paʻepaʻe sinasina, ma maua se lamolemole susulu ma susulu. E fetaui lelei uma.
- O le manogi e tatau ona faʻamalieina ma manaia.
Tapenaga sauniuni
Ina ia saunia se meaʻai lelei ma maloloina, e tatau ona e tausisi i fautuaga nei:
- Fufuluina ma le faʻaeteete le paʻu, aveese uma lau.
- Sook the cobs mo le 1 itula i le vai malulu aʻo lei kuka. Ona o lenei mea, e mafai ona faatelevaveina le faagasologa o togafitiga faʻalevela ma tuʻuina atu i le fatu ni faʻamalosi faaopoopo.
- O le sili atu e sili atu le faasoasoaina i le tele. Ona mafai lea ona aloese mai le kukaina le lelei. Afai o lapisi e lapoa tele, ona tipi lea i ni vaega se lua.
- Afai mo le kukaina e faʻaaoga muamua fualaau faisua, ona fai lea o le kuka i totonu ole paluga o le susu ma le vai (1: 1). Taofi mo le 4-5 itula, mulimuli ane o le a avea ma talavou ma fou (pe faapefea ma le tele o le kuka o le matua matua ma le sili atu ona tupu, faitau iinei).
Vaega autu
O vaega nei e manaʻomia mo le kukaina:
- susu - 2-3 lita;
- sana - 5-6 cobs;
- pata - 50 g;
- masima - ia tofo.
E faʻafefea ona kuka sana i luga o le paʻu i totonu o le pani ma susu ma pata? Laasaga o le kuka:
- Fufulu fuʻa kulupu lelei, aua le faʻamamaina, ia tipi ese le fautuaga.
- Tuu le fualaau faisua i totonu o se fagu, sasaa i le susu, ufiufi ma se tapuni ma faʻafefete le vevela vevela seia oʻo i le sauni - e tusa ma le 20 minute (e mafai ona e aʻoaʻoina le kukaina o sana ma le umi o le kuka).
- Fufulu le sana ua maeʻa, fufulu i le masima ma le suauu. Auauna vave pe'ā uma ona kuka.
O lenei ua e iloa le kukaina o sana i luga o le paʻu i le susu ma le pata.
E taua! O le suavai na totoe ina ua uma sauniuniga e le tatau ona sasaaina. E talafeagai e avea ma faavae mo saula fafaga. E mafai foi ona faʻamaʻi mo le faʻafefe o isi mea.
Vaavaai atu i isi meaʻai mo le kukaina o sana i luga o le pusa iinei.
Maʻa e mafai ona kukaina i le susu susu. O lenei tulaga e manaʻomia ai mea nei:
- sana - 2-3 kg;
- vai - 2-4 lita;
- susu susu - 40 g
Sauniuniga Taualumaga:
- Fufulu ma fufulu mama, tuʻu i totonu o le apa.
- Faaopopo vai. Ia mautinoa o loʻo ufiufi ai le paʻu 5 cm.
- Faaopopo susu susu. Cook i luga o le vevela mo le 2 itula.
- Faamama ma solo le oloa ua maeʻa ma le pata.
O le saunia o le ipu e aunoa ma le pusi e saunia mea nei:
- 'au - 4 vaega;
- susu - 100 ml;
- kulimi - 1/3 ipu;
- pata - 2 tbsp. l.
- falaoamata - 1 tbsp.
Sauniuniga Taualumaga:
- Ina ia fufulu ese saito, tuʻu i totonu o le apa.
- Fufulu le paluga o le susu ma le kulimi i luga o le vevela vevela.
- Liligi le sana i totonu o lenei masini, faʻapipiʻi i luga o le afi mo le 10 minute.
- Vaʻaia, faʻafefete le pata ma faaopoopo le falaoamata.
- Ulufale i totonu o le sana.
- E le gata i lea, e mafai ona e faaopoopoina se ipu malamalama mamago. O le a ia tuʻuina atu le ipu se mea mama atoatoa.
- A uma le kuka, kuka le masini mo le isi 10 minute, faaopoopo le masima ma le vaitau.
O loʻo i ai se filifiliga sili ona lelei mo le sauniuniga o le sana susu. E manaʻomia mea nei:
- sana - 4 taliga;
- susu - 200 ml;
- vai malulu;
- fua o sana;
- pata - 30 g;
- masima, suka - ia tofo.
Laasaga o le kuka:
- Aveese laulaau, otaota ma filo mai le pusa. Fufulu maeʻaeʻa i lalo o le vai malulu. E le manaʻomia ona lafo le laupepa.
- E tatau ona tutusa uma le lapisi. Afai e tele, ona fai lea o le kuka, oti i le 2 pe 3 vaega.
- Ufiufi le pito i lalo o le apa ma lau. Tuu ni fasi sana i luga ae ma ufiufi i isi lau.
- Liligi le vai i luga o le paʻu ina ia ufitia ai.
- Faʻaopopo le susu, masima ma faʻapipiʻi i luga o le ogaumu i luga o se afi mumū.
- I le faʻavaveina o le suavai, faʻamafanafana i le afi mo le 8-10 minute.
- Ona aveese lea o le apa mai le vevela ma ufiufi mau i le tapuni. Faʻaosooso 15 minute. A maeʻa lenei ipu ua sauni e 'ai.
E taua! A uma le kuka o le sana e le tatau ona tolopoina i lona faʻaaogaina. Pe a mālūlūina, o le fualaau faisua e leiloloa mea uma na te tofoina, ma o le fatu e maua ai le suavai.
O lenei ua e iloa le kukaina o sana ma le susu vave ma le manaia.
E faʻafefea ona kuka le sana i le susu?
Faʻapefea ona teuina?
O le teuina o fualaʻau 'aina ua mafai ona tupu uma lava, e aunoa ma le vavaeina o fatu mai' au. E ui, o le vavaeina o fatu, e mafai ona e faʻaaogaina e pei o ni fatu. Afai o le sana sa lelei ona kuka, ona vave vave lea ona vavalalata fatu. Tuu i totonu o se apa vevela ma mama, ma teuina i totonu o le pusaaisa. Na o le teuina e le tatau ona umi tele - na o ni nai aso. A maeʻa lena, o le a leai ni fatuga o le fatu ma o latou uiga lelei.
E sili ona lelei le faʻaaogaina o fale. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e saunia se suauʻu e faʻaaoga ai mea nei:
- vai - 1 l;
- suka - 30 g;
- masima - 30 g
Fuga pei o lenei:
- Vai suavai i pusa muamua, ona fuli lea i luga.
- E mafai ona e faaopoopo mea manogi ma mea manogi, ma le tele o masima e te manaʻo e suia.
O le teuina o sana sana e mafai ona tupu i le taumalulu, aʻo le tofo o le a le aafia.
O le fatu o se fualaau faʻailoa e alofagia e tagata matutua ma tamaiti. Ae e mafai ona e faʻamalosi atili i le fesoasoani a le susu. O le faiga o le kuka e faigata tele, ma o le tele o fua o fua o le a mafai ai i aso uma ona faʻafiafia le aiga atoa i ni meaʻai lelei ma maloloina.
