Oona, matagofie ma manaia - kapisi tilotiʻai ma beets. Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga

E tusa lava po o le a le mea latou te fai mai ai, o se laulauʻai matagofie e teuteuina i ipu eseese o se vaega taua o le talimalo a Slavic. O fualaau vevela, vevela, mea inu e fiafia i mata o le meaʻai suamalie. E 'ai e tagata uma ma viia le faipule.

Ae, i totonu o lenei ituaiga, o le gauai faapitoa a malolo e masani lava ona taua o pipi. Ma afai o latou foi o se lanu eseʻese - ma sili atu. Ma o iinei e kuka ai le kapisi ma beets muamua muamua! I totonu o le tusiga o le a matou faia ni laasaga o lea laasaga ma lea laasaga mo le fale kuka matagofie, suamalie ma le gaogao, faaali le ata o le mea na maeʻa.

Faamanuiaga ma le afaina

O le vailaʻau o le kapisi e tautala mo ia lava. O iinei e toetoe lava o le taimi atoa: o le potassium, calcium, magnesium, iron, zinc, phosphorus, manganese, iodine, sulfur - e mafai ona lisi mo se taimi umi. O vitamini o loʻo i totonu o le kapisi - Muamua, o le vitamini C - ei ai le aoga aoga i le tino o le tagata, aemaise lava i le vaitau umi o le taumalulu, faateleina le tetee i le malulu, tauivi ma le avitaminosis. Fiber ma isi fiva kapisi e faʻamaonia ai le gaioiga o le intestinal.

Ae o matou i totonu o a matou kulupu e tatau ona mafaufau i le kapeti faʻatasi ma beets, seʻi o tatou fai atu ni nai upu e uiga i ai. O le Beetroot o loʻo i ai le tele o elemene, ma o le vitamini B e faʻamalosia ai le faiai. E fesoasoani i le aveesea o toxins mai le tino.

E pei o le tilaina, kapisi tipi, o loʻo tumau pea ona aoga meatotino mo se taimi umi atu nai lo le fou.. Ma faʻafetai i le faʻavaeina o le faʻamalosia, e maua mai ai uiga faʻaaoga lelei.

Ioe, o le soifua maloloina o tagata uma e ese. O tagata e maua i le toto maualuga, maʻi o le manava, maualuga maualuga o le eletise e tatau ona togafitia i le kāpeti tipi ma le faʻaeteete, faʻaaogaina i ni mea laiti. O nisi tapulaʻa e mafai ona faia e oo lava i le faiga o kuka - e faʻaitiitia ai taimi vevela, suia le suka ma le fusi.

O le a le ituaiga kāpeti e filifili ai?

Tulaga papaʻe papaʻe atoatoa. Mumu, e pei ona e iloa, i lona tofo e le itiiti ifo i ai. O le kukalaʻau ma lona foliga mai e le masani ai o le a teuteuina ai le laulau malo. E mafai foi ona e togiina Peking, e ui lava e talitonu tagata popoto o le mea moni o se ituaiga o salati. Mo se faʻataʻitaʻiga, tatou te faʻaaogaina na ituaiga e sili ona faigofie e faʻatau i totonu o se faleoloa poʻo le maketi lata ane.

O le tele o taimi mo le salting, pickling ma pickling le ituaiga o kopa paepae "Mamalu". Mafiafia, maofa, ma se tofo lelei, e lelei mo le gaosiga. I le faʻaopoopoga, o lenei ituaiga tuai-fua e masani ona maua i tagata faatau fualaau.

O isi, e taua le matauina o le "Meaalofa" - o se ituaiga e le masani ai, ae o le mea e sili ona talafeagai mo le teuina. I se nofoaga manaia, o vaʻalele mai lenei ituaiga e mafai ona faigofie ona tatalia e oʻo atu i le lima masina, e aunoa ma le suia o le tofo.

O tagata e le masani ai e masani ona latou tilotilo i pusa "Pelyusku" ma le "Provensal", ma le le iloaina o le mea moni e le o ituaiga laulaau, ae o auala o sauniuniga. Lalo o le a tatou taofia i latou.

E ese le manaia o le faʻafefe i pīpisi?

Toto masani

O le kukaina o le kapisi suamalie "e pei o lou tinamatua," o loʻo i ai se fua faʻatatau faatuatuaina mo tausagaO le fea e talafeagai uma mo se fagu vailaau, ma mo isi gafatia.

O oloa e fuafua ile 2 kilokalama o kapisi:

• Kapisi - 2 kilokalama.
• Kāreti - 3 fasi vaega (e mafai ona e aʻoaʻoina isi fualaau mo le kapeti vave faʻafefiloi ma kāloti iinei).
• Beets -2 fasi vaega.
• Hot pepa.
• Fuga fou.
• Garlic - 1 itiiti ulu.
• Pepa Peas.
• Koriander
• Fagavai lau.

Mo le faapaleʻele:

• Vai - 1 l.
• Laʻu suauu faamamaina - 150 ml.
• Salt - 2.5 st. sipuni.
• Suga - 1 tbsp. se sipuni.
• Vineva - 0.5 cup (125 g).

O le ulutala mo le teuina e le tatau ona tele ma faigata.. Auala e kuka ai le ipu:

1. Na matou selesele le ulu i ni afa, ona matou tipiina lea o le afa i ni nai vaega ina ia tumau pea ona fesootai laulaʻau ma se fasi laau - o le a puipuia ai i latou mai le malepelepe. (Afai tatou te taʻalo i totonu o le 3-lita, ona sili atu lea ona fai ni togi laiti ma tipiina i latou laiti - pe a le o lea e le fetaui i le ua).
2. O vaega o le ulu, e le fesootai i le 'au, ua vaeluaina i ni vaega tetele. A o le ala, o nei vaega na tafe i le tanumia e taua o "Pelyustki" - mai le gagana Ukrainian, ua faaliliuina o le "petal", mo lona foliga.
3. Faamama ma fufuluina aʻa. E mafai ona e tipiina i fasi keke, fao, tapuni - soʻo se filifiliga e taʻuina atu e lau meaʻai fatuga o le a aoga.
4. O lapisi e sili ona lelei pe faʻaumatia pe tipi i ni fasi moa. Lafoaʻi i le sauniaina o ipu mafolafola i le faasologa - fualaʻau aʻa, kapisi.
5. Faʻamau taʻitasi taʻitasi ma greens ma isi mea manogi. Afai e te faʻavalevalea e togitogia le manoa, ia faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o se pesini ma faapipii i latou i lena ituaiga. Talitonu mai ia te aʻu, e le afaina ai le tofo.

Failauga kuka:

1. Faaopopo le masima ma le suka i le suavai muamua e tofo ai.
2. Tuu mea manogi ma aumai i se vevela.
3. Liligi i totonu o le vineta, faʻafefiloi lelei.
4. A o leʻi sasaa le kapisi, faʻafeololo le faapaologa sina mea itiiti ina ia le kuka ai.
5. Liligi i luga o kāpeti 'atoʻatoa "luga".
6. Faaopopo nisi o suauu fualaau i le fagu.
7. Tapuni ipu ma fufulu i se nofoaga malulu.

A mavae le 3-4 aso e mafai ona tautua i le laulau.

Matou te fautuaina e matamata i le vitio e uiga i le kukaina o kāpeti tilati ma beets:

Armenia

O le kapeti faʻatasi ai ma le anufe Armenia e kuka vave lava.. O lona eseesega autu - o le liligi atu e faia e aunoa ma le vineta e faʻasaoina ai le faagasologa o le faʻaleleia o le natura. Ina ia faaopoopo se tofo tulaga ese faaopoopo i ai fatu o le oona - o lea ua faigofie ai ona faatau. O le fua e talitutusa lava ma le muamua, na o iinei e mafai ona e teuina i luga o suka - e le manaʻomia.

Meaʻai:

• kapisi - 1 ulu;
• beets - 1 pc.
• garlic - 1 ulu;
• kāloti - 2 pcs.
• masima - 2 tbsp. L.
• vai - 1 l;
• vevela pepa - 1 pc.
• Fua o fatu - 2 tbsp. l

Faʻafefea ona fai:

1. Matou te tipiina le kapeti i ni fasi laupepa e fetaui i totonu o se fagu (matou te taʻuina atu nisi auala o le suʻiina o le kapisi lauulu i totonu o se fagu iinei).
2. 'Otiʻoti fualaau faisua i ni fasi pepa e le sili atu i le 0.5 cm le mafiafia. Taʻu fualaʻau i le pito i lalo o le fagu, faʻapipiʻi laumei i luga.
3. Fufulu le masima i le vai, aumai i se vevela, sasaa. Tuʻu mo le 5 aso e faʻamalosi i le vevela o le potu. Matou te aveeseina le fagu i se nofoaga malulu.

Isi auala vave

E le pei o le faʻamalosi kapisi tilotilo e mafai ona sauni e 'ai i totonu o ni nai itula talu ona kuka. O lona lelei lenei e le mafaagaloina. Ma o le gaosiga o le kuka lava ia e le tele sona taimi. Faatali mo malo? Mo sauniuniga o ipu suamalie mo le fa itula.

O se tasi o filifiliga aupito sili ona lauiloa o le tipi mo le kapeti o Provencal. O lona eseesega autu mai isi metotia, o le pepa suamalie o loʻo aofia i totonu o le tuufaatasiga (e mafai ona e maua nisi fua o kulupu tilotilo ma le logo ata po o le tilo iinei). O le eseesega o le kāpeti vave faʻapipiʻiina o le fufuluina o fualaʻau ma le vevela vevela. A maeʻa le fa i le lima itula, e mafai ona tuʻuina atu ni meaʻai i malo.

Faʻatau Manu

E pei ona e vaʻaia O le mataupu faavae o le kukaina o kāpeti ma beets e faigofie lava. E tele ona fesuisuiaʻi e ese mai le tasi i le isi na o ni auiliiliga: o se tasi e tipi le kapeti i pusi tetele, faita, e faia e se tasi i totonu o se fagu ma faga ("pelyustkami" po o le "pilyuskami"), o se tasi ae le o le vineka e faaopoopo i le fola apu, tartaric, acid citric, e oʻo lava i le fatu. O le kapisi vave o nisi taimi e faʻaaogaina i le sua o le tipolo po o le kiwi.

Faaopopo pe le o le suauu? O lenei foi, e pei ona latou fai mai ai, o se tagata fiafia. Afai e teuina le oloa mo se taimi umi, e sili atu le faʻaopopo, talu ai o le suauu e mafai ona puipuia ai le avanoa i le okesene, o le mea lea, o le faiga o le faʻamalosi i le kapeti o le a faʻagesegese. E le gata i lea, o le suauʻu o le a le sili atu pe afai o le a faʻaaogaina le kāpeti o se tasi o mea e faʻaaoga ai soʻo se ipu. Ma afai e te tautua i luga o le laulau o se mea tutoʻatasi - e tatau ona e mafaufau i le manaʻomia o le suauu.

E aofia uma i le taʻaleni i le toetoe o mea uma e suʻe ai. (pe faʻapefea ona vave kukaina tiisi tilati ma le kalaka ma isi mea, e mafai ona e sau iinei, ma mai lenei tusiga o le ae aʻoaʻo e uiga i isi fua o lenei ipu i le vevela vevela ma le vineta). O lona manogi faapitoa e lelei lava ma le tofo o le kāpuni tipi. O le mea autu iinei, e pei o meaʻai uma - e le faʻafefe. I le uma, e le o tagata uma e fiafia i le malosi o le kālani.

Komiti Faatino: Kalotila e mafai ona kukaina e le gata i beets. O se mea ofoofogia e faʻapipiʻiina ma isi fualaau faisua ma fualaau aina, e pei o kāloti, pepa logo, beets, apples, plums, lingonberries poʻo cranberries. Pe a faʻaopoopo aniani, o lona tofo e alu i le kapisi.

Faaiuga

O le kāpeti ua filifilia e sili ona lelei e avea o se mea ese.. O ata matagofie o le kapeti o se lanu mumu lanu mumu e foliga lelei i latou lava. O le faʻaleleia atili o le fesoasoani vaaia e lava lea e faʻaopopo ai lau laʻau fou. E mafai ona e tuʻuina le kāpeti tilati i totonu o lau saladisi fualaʻau fualaina, o lona uluai tofo o le a faaopoopo i ai se mea taua.