Laʻau tipi suamalie e tilotilo ma kāloti ma le 7 isi suʻega mo le kukaina o ipu ma le kāpuni tipi

O le kāpeti ua filifilia o se sauniuniga masani, o ipu ia e talafeagai mo le laulau fiafia ma mo le faʻaaogaina i aso uma.

O le faʻaaogaina o se mea sili lea i le faʻamalosi. O le oloa, ona o le faigofie ma le saoasaoa o le kuka, o loʻo maua i totonu o le faleoloa o le tele o faletalimalo ma ua faʻaaoga i fomu masani e fai ma sui mo sauerkraut.

I totonu o le tusiga o le ae maua ai meaʻai ma ata o ituaiga o soup (soup, borscht), pai ma isi mea suamalie e kukaina.

O a mea e mafai ona kuka mai le kapisi?

O le kuka laʻau e talafeagai mo salati, soupisi, mea autu ma le tao. E faʻaaogaina le toetoe lava o soo se ituaiga o vevela vevela: vevela, kuka, faʻavelaina, tao tao, kuka i totonu o le microwave, se kuka taofi ma se fafie faʻamaʻavale.

E le gata e mafai ona foloina pupu paepae, ae o Brussels foi e tupu mai, lanu eseese ma mumu.

Le lelei ma le afaina o ipu

Kapisi o se meaʻai fua, 100 kalama e aofia ai:

• 47 kcal;
• 0.93g. polotini;
• 3.7 gr. gaʻo;
• 4.5 gr. gaʻo.

Pe a taofi e le kāpeti tila ona mea uma aoga.

O le tamaoaiga i vitamini B, C, U, K, PP, minerale (iron, iodine, calcium, zinc, phosphorus, sodium, magnesium, selenium, ma isi) ma amino acids (carotene, lysine, pectin).

O le faʻaaogaina o ke kapisi ua gaosia e faʻaalia e faʻaleleia atili ai peristalsis, faʻaitiitia o le cholesterol, faʻaigisi o microbes, ma le maʻi ulutala ma le manava, gout, constipation, gastritis, maualalo o le eletise.

O le Kapisi e tamaoaiga i le fiva tele ma e mafai ona afaina. E tatau ona lafoaʻi le faʻaaogaina o le oloa ma le faʻaleagaina o le myocardial, colitis, ma le maualuga o le eletise o le manava ma tagata e maualuga le toto.

Ona o le maualalo o le kulimi tipi tilotilo e faʻaleleia e le tino sili atu ona lelei.

Na matou faʻamatala atili e uiga i aogā ma faʻamaʻaloga, faʻapea foʻi ma le kalori mea o loʻo iai i le kāpeti tipi.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo le kukaina o kuka ma ata

Aʻo leʻi kukaina le kapisi kuka, e fautuaina e aveese le faʻataʻitaʻiga mai le oloa.

E tatau ona fuafua pe tatau ona fufulu i le vai malulu (atonu o le a avea foi ma "vineka", ma tofo i le tofo o isi oloa).

Kapustnyak masani

Meaʻai:

• puaa (400 gr);
• vai (3.5 l);
• kalo tilotilo (0.5 kg);
• pulu (2 vaega);
• kāloti (1 pc);
• pakasa paʻu (1 pc);
• pateta (3 vaega);
• garlic (2 cloves);
• greens (soo se mea);
• pata (50 g);
• palu (i ni nai vaega);
• masima, pepa.

Sauniuniga sauniuni:

1. O le felafolafoaʻi o le susu e fafagaina mai le puaa (pe a uma le kuka, e faʻafefea le faga muamua ma faʻamaligiina le vai malulu fou, lea e kuka ai le aano seʻia oʻo ina sauni). Aʻo sauni le aano, e tatau ona aveese ma faʻamaʻaʻaina lelei.
2. E tipi le kapisi, tipi ma tafe (e mafai ona e sasaa i totonu o le susu muamua pe a fufulu).
3. O le aniani, pakasisi aʻa, kātiti e tipiina i ni fasipepa ma pasi i le pata i se vevesi.
4. Laʻau o loʻo i luga o le eleni ma le pailani, laʻau ma le kalakeke.
5. Pe a faʻapipiʻi le susu, faʻapipiʻi ai pateta (taofi seia kuka), ona sisi le kapeti, aano o manufasi, fufuluina o fualaau faisua ma le sufuluina faʻatasi mo le 5-10 minute.

Borsch ma le lafumanu

Meaʻai:

• beef (500 gr);
• vai (4 l);
• kapisi tilotilo (400 gr);
• pateta (3-4 fasi vaega);
• beets (2-3 fasi vaega);
• pati tamato (2 tbsp. l);
• aniani, kāloti (1 pc taitasi);
• garlic (2 cloves);
• suauu suauu (2 l);
• gutu, laʻau bay.

Sauniuniga sauniuni:

1. O le povi ua tunu mo le 1.5 itula.
2. Ua faʻapipiʻi le kapisi ma le faʻaiʻai laʻau i le susu. Faʻaauau le vevela vevela mo le 15 minute.
3. I le pata, falalati fried, le suka ma le suka (pe a ma le 5-7 minute).
4. O le togitogi o loʻo ofuina ni paʻu tamato ma pasi mo le isi 5 minute.
5. E faʻapipiʻi le suamalie i le susu ma le pateta suamalie (kuka seʻiloga ua sauni le pateta).
6. I ni nai minute aʻo leʻi aveeseina le kuka faʻapipiʻi greens, kelikisi, masima ma pepa e tofo ai.

Laʻau Feu ma le Ofa

Meaʻai:

• puaa (300 gr);
• lafumanu (200 gr);
• pateta (5 vaega);
• kapisi tilotilo (400 gr);
• vai (3.5 l);
• atupa elepeti (2 fasi vaega);
• pepa lanu meamata (2 fasi vaega);
• suauu manogi (2 lita);
• pati tamato (2 tbsp. l);
• masima, pepa, greens - ia tofo.

Sauniuniga sauniuni:

1. Fufulu le puaa ma le pipi, sasaa vai malulu ma tuu i le afi mo le 1.5 itula.
2. Laʻau sipuni, fuʻu pepa lanu meamata ma le pati tamato mo le 15-20 minute (e mafai ona e faʻaopopo le afa afa o le susu).
3. I totonu o le lapisi tapuni faʻaopopo pati, pe a kuka, aveese ma olo i totonu o pateta pateta.
4. Ona taoto ai lea i le pusa falala, ma kuka mo le 30 minute.
5. I le faaiuga, faʻaopoopo le zazharku, o laʻau ma paluga pateta ma aumai ai le afi mo le 5-7 minute.

Salamata "Faʻapogai"

Meaʻai:

• kapisi tilotilo (500 gr);
• lanu mumu pe samasama (2 fasi vaega);
• kāloti (2 fasi vaega);
• aniani mumu (2 fasi vaega);
• kukama kuka (5-6 fasi vaega);
• olive olive (2-3 lita);
• suka (1 tsp);
• lemonati (1 tbsp);
• sesame (1 tbsp);
• greens, masima, pepa, taimi e pei ona manaʻo ai.

Sauniuniga sauniuni:

1. Oti le kapisi i sikuea.
2. Grate tilotilotiti keke pe tapuni lelei. O le vaega o totoe o fualaau faisua e tapenaina lelei, ma tipuina kukama i afa mama.
3. Faʻafesoʻotaʻi faʻatasi fualaau faisua, faʻaopoopo mea uma e totoe ma taimi ma faʻafefiloi.
4. Tuu le salati e tu mo le tele o itula.

Cabbage roll with rolls

Meaʻai:

• kapisi (1 ulu laʻitiiti);
• kāloti (7 vaega);
• garlic (2 cloves);
• masima, pepa.

Marinade:

• vai (0.5 l);
• vineta (50-70 ml);
• moa fualaʻau (70 ml);
• suka, masima (1 tbsp);
• faga laʻau, peppercorns.

Sauniuniga sauniuni:

1. Tuu le kapisi i totonu o le vai inu ma vevela mo le 3-5 minute seia oʻo ina vaivai laulaau.
2. Grots carrots ma le garlic, faaopoopo le pepa i le tofo.
3. Tuu le karuti e tumu ai laulaau ma taʻavale i se teutusi.
4. O Marinade e faʻafefeteina, i le faʻafefiloi faʻapipiʻi le peas pepa ma le faga laʻau ma sasaa i luga o le laulaʻau galala mafanafana. Tuu se ipu ma se avega mo sauaga i luga o le fagu.
5. Tuu le fagu i luga o le pusa, tuu i totonu o se fagu faigofie i le 2-3 aso ma teu i totonu o le pusaaisa.

Talosaga Vitio mo laʻau tilotilo ma kāloti:

Egg Pie

Meaʻai:

• Faʻauu le kapisi (400 gr).
• Fuamoa (5-6 fasi vaega).
• Onions, kāloti (1 pc.).
• Pulu (30 g).
• Greens, masima, pepa ma mea manogi e tofo ai.
• Paʻu (soʻo se paluga falaoa).

Sauniuniga sauniuni:

1. O fualaau faisua uma e tapena ma fufulu i le pata (5-7 min).
2. Kuki ni fuamoa vevela ma fufulu lelei.
3. Faʻafesoʻotaʻi mea uma o le faʻatumu ma faʻaopoopo mea manogi.
4. Lili le paluga i lalo o le fomu ma tuʻu le mea e teu ai. Kuni le keke i luga ma se paluga paluga, faia ni pu laiti i totonu ma faapipii le pito.
5. Tuu le fomu i le ogaumu mo le 20-30 minute i le vevela o le 180-200 tikeri.

Fualaau faisua ma puʻu

Pe mafai ona ou kuka le kuka? O le kapisi Cabbage stew ma fualaau faisua ma pulou o le a avea ma se mea manogi lelei. Ina ia faia lenei mea, e te manaʻomia mea nei:

• Viliina le kapisi (500-600 gr).
• Musika (300-400 g - musika, pulou anufe ma soo se togavao vaomatua o le a faia).
• Pasta palu (3-4 l).
• Onions, kāloti (1 pc.).
• Greens, masima, pepa ma isi mea manogi pe a manaʻo ai.

E faʻafefea ona fufulu fualaʻau ma pulou? Sauniuniga sauniuni:

1. O oloa uma lava ua maeʻaeʻa. Carrot tala i luga o le lau.
2. O gaʻo ma kāloti e falaiina i totonu o se pani, faʻapipiʻiina le kāpeti i luga (suʻe mo le 10-15 minute).
3. Ona tuʻuina lea o pulou ma masi kulimi ma faʻafefiloi ma le faavae (o isi 10-15 minute ua saunia).
4. I le faaiuga, ua faaopoopo mea manogi ma laau.

Pork Dumplings

Meaʻai:

• Faʻauu le kapisi (400 gr).
• Pork (300-400 gr).
• Pulu faʻamafa (1-2 fasi pepa).
• Kāreti (1 fasi pepa).
• Pulu (20 g).
• Meaʻai ma lanu.
• Paʻu (ua fautuaina e saunia soʻo se paluga paluga).

Mo faʻalautele ipu, e mafai ona e sui aano o manu i ni pulou. O fofo i lenei fua e falai.

Sauniuniga sauniuni:

1. Fufulu le aano ma kuka lelei.
2. Tasi le sasisi ma Karoti i le pata, i le sauniuni e faaopoopo le kapisi gaosi (15-20 minute), i le faaiuga faʻaopoopo meaʻai sauni, mea manogi ma geta.
3. Tili le paluga, fai ni lapotopoto, tuʻu le mea e faʻafefete ma fai ai ni mea e faʻaleleia. O le oloa gaosi e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa. Mo le sauniuni atoatoa, e manaʻomia ni faʻalaʻolaʻau e kuka, fulu poʻo le uila.

Fafaga

O lapisi ma kapeti e masani ona faʻaaogaina i luga o le laulau ma le kulimi suamalie, greens ma sauʻai eseese: soya, tamato, tar-tar, kulimi, apu ma isi.

O le kāpeti ua filifilia e mafai ona avea ma teuteuga mo lau laulau, pei o se mea tutoʻatasi, ma faʻatasi ai ma isi oloa. O lenei salting e maua ai le avanoa lautele mo mafaufauga o gaosiga. I le faʻaopoopoga, o le kāpeti e maualalo le kalori ma e tele vitamini, ma o le vasa faʻatoʻa e mafai ai ona e faʻasaoina ona mea aoga mo se taimi umi.