E faʻafefea ona kuka ma faʻapolopolo mo pepa vevela i le taumalulu e tumu i kapisi ma kāloti?

O le pepa o pepa o se ipu o meaai Moldovan, meaai Bulgarian, meaai Roma, meaai Azerbaijani ma le gaosiana. Mo lenei ipu latou te faʻaaogaina ai pepa tipi, latou te faatumuina i paluga eleele, mutton, tamato, ma araisa. E mafai ona tautua i le laulau ma se faʻatusatusaga ma isi mea e talafeagai mo le pepa.

I lenei tusiga o le a tatou faʻamatalaina mea lilo o le faiga o se meaʻai suamalie e tumu i kapisi ma kāloti. Matou te fautuaina foi le matamata i se vitio aoga ma aoga i lenei autu.

O le a le mea?

O le faʻamanatuga o se tasi lea o auala e selesele ai fua o faatoaga, vine ma fualaau aina mo le taumalulu, o se taunuuga, i le faagasologa o taimi o le tino, le lactic acid, o se puipuiga masani. O fualaau faisua ua kukaina i le suamalie (atoa pe o le poro), poo le suamalie a le tagata lava ia (ua nutimomoia, tipi, tipi), masima faaopoopo, i lalo o le aafiaga o le siama acid bacteria, fermentation (fermentation) e tupu.

O le masima e le o se mea taua e taua, e afaina ai le tofo ma faʻalavelave ai le fausiaina o maʻi.. O le masima mo le suamalie e ave i le aofaiga o le 5% o le aofaʻi o le vai, ma mo le faʻamalosi i le suamalie a le tagata lava ia i le fua o le 1.5-2% o le fualaau faisua.

Pepa Faʻatasi ma Karoti

Meaʻai:

• 3 kilokalama o pepa ata;
• 0.5 kilokalama o aniani;
• 0.3 kilokalama o kāloti;
• 50 kalama o masima;
• tasi ipu malamalama o suauu fuālaʻau;
• 10 laʻau o le kalama;
• se tamai mea malogo.

Auala fai kuka:

1. O le pepa e tatau ona suamalie ma tuai.
2. Ma le isi, fufuluina pepa ma fufulu ese ana inisiua ma fatu. Fufulu tasi le taimi.
3. Ona tao lea o pepa i le 180 tikeri Celsius mo le lima minute.
4. Oti maoti lelei le aniani.
5. Otioti le kālati i ni fasi uumi.
6. Fuga le sasima ma le kāloti i le suauu manogi. Faaaoga na o le ipu lona tolu o le suauu. Fuga mo le lima minute.
7. I totonu o se pesini i aniani falai ma kararot faaopoopo le tasi-tolu masima ma le kalaka. Faʻafefiloi mea uma ma amata ona fufulu pepa.
8. Tuu le pepa ile fagu. Faamasima ma sasaa taʻitasi vaega o pepa ma le kalaka. Avea ma le suauu manogi. Tuu le uta i luga ma tuu i se nofoaga malulu mo le 24 itula.
9. Pe a sasaa le sua i totonu o le suauu, tuu i se potu malulu lea e le sili atu i le fa tikeri Celsius le vevela. Saunia le pepa pe a ma le masina. Mo le tausia o le pepa seia oʻo i le tautotogo, e le tatau ona maualalo le vevela i le 0 tikeri ma e le maualuga atu i le 4 tikeri Celsius.

Faatasi ai ma kapisi

Meaʻai:

• 10 fasi pepa talo;
• 500 kalama o kapisi;
• 2 kāloti;
• 3 totoa o le kalaka;
• pepa vevela e tofo ai;
• soʻo se greens e tofo ai.

Pickle:

• tasi le lita o vai;
• lua punetini o masima;
• e fa punetini o le suka;
• lua lanu uliuli ma meaola uma;
• lua lau o lavrushka.

Auala fai kuka:

1. Fufulu fasi pepa, paʻu mai le ogaumu ma tuʻu i totonu o le vai inu mo le lua minute.
2. Ina ia faʻamalolo vave fualaau faisua, e manaʻomia ona latou sui i vai malulu. O le fasi pepa e tatau ona vaivai ma vaivai.

Faʻafiafia sauniuni:

1. Aumai le vai i se vevela, masima, faaopoopo le suka ma mea manogi.
2. Faʻamalie i lalo.

Fufulu meaʻai:

1. Laʻau ma maso kabeina e aunoa ma le faaopoopo o masima.
2. I luga o se meaʻai lelei, taʻalo oloti ma le kalaka.
3. Faʻafefiloi mea uma ma faʻapipiʻi greens, pepa ma paprika.
4. Faʻailoga pepa ma faamau le faʻatumu.
5. Faʻasaga le pepa sauni i totonu o le koneteina o le a faia ai le faʻasusu ma sasaa ai le suamalie suamalie.
6. Ufiufi ma taomi i lalo i se avega.
7. Teu i le vevela o le potu mo aso e fa, ona pusa ai lea.

Mataʻituina le vitio i le kukaina o pepa tipi na kuka i le kapisi:

Faatumu avanoa

E mafai ona ufiufi le fasi pepa i ni mea faʻatumu, mo se faʻataʻitaʻiga:

• ituaiga o gaʻo (tele lava o araisa);
• pi;
• iʻa;
• pateta;
• sisi;
• gaogao;
• musika;
• aano o manu;
• meaʻai aano;
• vine

Faʻapefea ona teuina?

E mafai ona e teuina lenei fualaau faisua, e pei o le fua o le vao, i faletupe, pulou, pusaaisa, pusa ma luga o le faapale. O pepa ma kapisi, aniani ma kāloti e tatau ona teuina i totonu o se potu malulu.. O le koneteina e tatau ona tapunia i luga o paʻu palasitika ina ia le faʻafefe ma faʻafefe ai le paʻu o le pepa.

Sauniuniga mo le taumalulu

E i ai ni nai metotia e faʻafefe ai le pepa. Auala mo le teuina mo le tau malulu:

1. Toto
2. Faʻailoga i faletupe.
3. Faʻasusu i le kisaisa.

TAULAʻI: Faatasi ai ma sauniuniga talafeagai ma teuina o le pepa, o ona meatotino aoga uma o le a le suia.

Mea moni fiafia

• E tusa ma le 1000 ituaiga o pepa i le lalolagi.
• E tusa ma le tasi ma le afa afe laau e aofia ai le ituaiga o pepa - vao, fuga ma vao. O le pepa e masani lava ona maua i totonu o Amerika i sisifo ma iinei ma iina i Asia i Sasae.
• O le Faleland pepa o India, lea na latou maua ai muamua na taʻua e tusa ma le tolu afe tausaga talu ai.
• I le seneturi lona 16, na aumai ai le lanu mumu i Rusia. O lenei ua tupu i vaega uma o le atunuu.
• O le fasi e faʻaaogaina e le gata mo le kukaina, ae faʻapea foʻi mo togafitiga faafomaʻi. Mo se faʻataʻitaʻiga: o mea manogi mo le vevela, i le gaosia o le pepa patch, faʻaaogaina i le gaosia o fualaau e faʻaleleia ai le manava, faʻamaʻi ma le toto.
• E le o fasi pepa mumu uma lava, e pei o le paprika. O le suamalie o lenei pepa e eseese mai le laʻititi i le malosi. O se fualaau lauiloa lauiloa.
• Faʻalagolago i ituaiga, o loʻo i ai pepa eseese o mea aoga. Mo se faʻataʻitaʻiga: i le pepa mūmū e tele le vaitamini C, i le pepa suamalie - vitamini A, ma le faʻaaogaina o lanumeamata o le a taofia ai le atiaʻe o le atherosclerosis, o le susunuina - o le a faʻasaʻoloto ai le atuatuvale.

Faaiuga

O le pi o se fualaau lelei ma maloloina. O le tele o iodine, kasikoni, uʻamea ma antioxidants o loʻo maua i le pepa Bulgarian. Faʻafetai i le viliina, e mafai ona e saunia uma vevela vevela ma suamalie. E talafeagai mo ipu eseese. Atoatoa mo soupeti. O le pepa o pepa o se mea faigofie ma suamalie. O loʻo i ai se tofo lelei ma le faʻalelei. O lenei ipu e fiafia i malo uma i le laulau o aso malolo.