O atunuʻu taʻitasi e iai ona lava laʻau masani o meaola o le faatoʻaga, e sili atu nai lo isi e fetaui i se nofoaga faapitoa, ae ese mai i le maualuga o le gaosiga. I le avea ai o se "peti" sili ona lauiloa i lenei itu, ma tumau pea le povi, ou te fia taʻu muamua atu ia te ia. Sei o tatou iloa po oa povi e lauiloa i Belarus, ma o latou mea ofoofogia mo.
Manatua o povi ma susu susu i Belarus
O le susu o le susu e tusa ma le 85% o le lalolagi atoa, e le o se mea e ofo ai le fiafia o Belarusians. O le mea lea, i le 7 tausaga talu ai, o lona gaosiga i le atunuu ua na o le faateleina: mai le 6,500,000 tone i le 2011 i le 7,500,000 tone i le 2017. Afai tatou te alualu i luma mai lenei tuputupu ae, e foliga mai o le faaiuga o le 2018 o lenei fuainumera o le a faateleina e le isi 1-2%, ma o le Minsk eria, aemaise lava le Logoisk ma le volozhin district, e masani ona avea ma taitai o le gaosiga o susu i totonu o le atunuu.
Faitau e uiga i aoga o susu o povi mo le tino o le tagata.
O le faʻasili atu i fafo o le susu ma le gaosiga o oloa gaosiga e tusa ma le 70%, o lea e mafai ai ona tatou fai atu e sili atu nai lo le kuata o le aofaʻiga o galuega e totoe mo le faʻaaogaina o aiga, ma, e foliga mai, ua lava lea. 
Ae o le gaosiga o aano o le atunuu, o iinei foi o Belarus ua na ona faateleina lona saoasaoa. O lea la, i le 2017, o le lafumanu na faateleina na siitia i le 8% pe a faatusatusa i le fa tausaga talu ai, ma i le 2020 ua fuafua e auina atu le 152,000 tone o ia ituaiga meaʻai i fafo atu. E tusa ai ma faʻamatalaga le aloaia, i le averesi, e tasi le Belarusian e faʻaumatia pe tusa ma le 100 kilokalama o aano o manu i le tausaga, ma e tusa ma le afa o lenei tau o le pipi.
E te iloa? O le igoa o le povi ("lafumanu") e mafua mai le upu Rusia muamua "beef", o lona uiga o le "povi".
O a ituaiga o povi e lauiloa i le Malo
Mafaufau i le maualuga o lauiloa o lafumanu i totonu o le atunuu, o loʻo faateleina pea povi i tausaga taʻitasi i luga o faatoaga i tulaga tumaoti ma le setete, e filifili ai e le gata o aano o manufasi ae maua ai foi susu. O le sili ona lauiloa o sui o le uliuli-moa, mumu-steppe ma maʻa Simmental, lea e iloga i le maualuga o le fua o le gaosiga.
Black ma motley
O le ituaiga e fai ma sui o le susu o le povi ma faʻaalia i Netherlands i senituri XVIII-XIX. O le augatuaa o sui o aso fanau o le tupua o Dutch ma Ostfriz, ae talu ai ona o le vaivai o le tino ma le malosi o le tino, na tatau ai i le faifaatoaga ona faaleleia le ituaiga i le 20 seneturi, ma o lea na faateleina ai foi a latou meaʻai. O le siʻitia o le tamaʻi povi paʻu manu na avea ma ituaiga eseese i le 1960. 
Ae oa latou foliga i fafo, e taua le faailoaina o mea nei:
- ulu - umi, faʻatasi ma se fofola faʻalanu;
- nifo - lanu uliuli, ma le pogisa;
- le ua - le umi i le uumi, e aunoa ma muso faaleo, ae faʻatasi;
- pusa - lautele lautele, loloto pe a ma le 70-75 cm;
- tua - faʻamafola, faʻatasi ma se pito saʻo i lalo ma se falala lautele;
- vae - lamolemole ma malosi, mausali;
- le manava - faʻafiafia tele, faʻatasi ai ma se tagata e pei o se apa ma ua le mafai ona faʻaaogaina ni sea.
O le maualuga o povi uliuli-paʻepaʻe i le mamae o le 130-132 cm (o le uumi o le tino - 158-162 cm), ma le mamafa o le 550-650 kilokalama i fafine ma le 900-1000 kilokalama i alii. I le fanau mai, o le mamafa o tamaʻi povi e masani ona 37-42 kilokalama.
E taua!O povi lanu uliuli ma paʻepaʻe i Belarus e 99.8% o le numera atoa o faʻatoʻaga faʻatoʻaga.O nei povi e mafai ona latou mitamita i le lelei o faʻamaoniga o le gaosiga, ae ui i lea, latou te faalagolago tele i meaʻai manu ma aiaiga o le taofia. I le averesi, e tatau ona e taulai atu i tulaga taua nei:
- susu i le tausaga - 3500-6000 kg;
- susu gaʻo - 3.4-3.6%, faatasi ai ma le palatini o 3.1-3.3%;
- fasiga manu - 55-60%;
- uluaʻi matua - faʻalelei, ma mo le vave o le musika e manaʻomia ai le taumafa ma se vaega pito i maualalo o supa faaopoopo.
E tatau ona maitauina, pe a faʻatusatusa i isi povi susu, o le gaosia o sui o lenei ituaiga faʻatagaina latou te nofo ai i se tasi o nofoaga taʻutaʻua i le maketi faʻaonaponei. Ae ui i lea, o loʻo faʻaauau pea le gaioiga o galuega ma manu i totonu o le atunuu i aso nei, ma e foliga mai i le lumanaʻi lata mai o le a mafai ona tatou talanoa e uiga i le maualuga o fua o le gaosiga i itu uma.
Siaki le laʻau sili ona lelei ma lafumanu i Samoa.
Red steppe
O le isi lautele ua salalau i Belarus ituaiga o povi susu. E ui lava o le mea moni e sili atu ona taatele nai lo isi na maua i luga o le teritori o le atunuu, e le o se mea e le iloa ai. O le talafaasolopito o le faʻaalia o le ituaiga e toe foʻi i tua i le XVIII senituri, ma o ona augatuaa o povi a le agelu agelu ma laasaga masani o povi. I le aluga o tausaga na sosoo ai, o le gaosia o galuega e faaleleia atili ai uiga o manu fou e lei taofia, ma talu ai nei na taumafai tagata saienitisi e faaleleia le tulaga o laʻau ma meaola o manufasi e ala i le sopoia o se lanu mumu mumu faatasi ai ma sui o le lanu mumu Danimaka. 
O fafo o meaola nei o loʻo iai uiga nei:
- ulu - faʻalautele, ma se paʻu laʻititi e faʻafefeteina ma nifo siʻosiʻomaga;
- le ua - mafiafia, faatasi ai ma le tele o laumei ma toe ola mama;
- pusa - oʻooʻo, ae le lautele, e leʻi faʻalauteleina le sulu;
- tua - faʻalelei, o le pito i tua e lautele;
- vae - lelei ma malosi;
- le manava - lapoa, ae le foliga foliga paʻu;
- talo - laʻititi i le lapoa, lapotopoto (o nisi taimi o loʻo i ai povi ma le uʻu o foliga le lelei);
- le suti - lanu mumu, ma le eseese o le mamafa ma le paepae.
I le mamae, o le maualuga o povi o lenei ituaiga e le sili atu i le 136-129 cm (umi o le tino - 155-160 cm), ma le mamafa o tane 800-900 kilokalama ma fafine i totonu ole 550-600 kilokalama. O tagata fou faatoa fananau mai e eseese le mamafa o le 30 kilokalama, ae latalata i le ono masina le matutua e mafai ona latou ausia le 185 kg.
E te iloa? O le povi sili ona taua i le Guinness Book of Records o le povi a Blos, o le sa nofo i Ilinoi ma maliu i le 2015 ina ua mavae le manua o le vae. O lona maualuga e 190 cm, ma e leai lava se faʻamatalaga aloaia na faʻaumatia lenei faamaumauga.O le talanoaina o le lanu mumu lapoʻa, e le mafai e se tasi ona fesoasoani ae gauai atu i faailoga o lona fuaina mai, lea, i le mea moni, o ia meaola e taua tele. O fua faʻatatau i lenei mataupu e pei o lenei:
- susu i le tausaga - 3500-4500 kilokalama;
- susu gaʻo - 3.7-3.9%, faʻatasi ai ma le palatini o 3.2-3.5%;
- fasiga manu - 54-56% (ua le lelei ona faatupuina maso i povi ma i povi);
- tupe mama - I le averesi, faatasi ai ma le gaʻo tele, 900 g i le aso.
E ui i le maualalo o fua o le gaosiga o aano o manufasi, o le lanu mūmū mūmū o loʻo manaʻomia tele e le gata i Belarus, ae i totonu foi o Rusia vavalalata, lea e mafua ona o lona maualuga gafatia ma lona gafatia e faʻafetaui i toetoe lava o soo se tau.
Faitau atili e uiga i uiga o le fausiaina o red steppe fua o povi.
Simmeral
O le pito sili ona matutua o ituaiga uma lava e fai ma sui. E leai lava se manatu lautele o tagata suʻesuʻe e uiga i le mafuaʻaga o nei aano o manufasi ma manu feʻai, ma na o le pau lava le mea latou te malilie iai o loʻo i totonu o le atunuu na afua mai - Suiselani. E tusa ai ma se tasi o manatu, i tua o augatama o le Simpleal po nei (o le igoa lona lua o Bern) o loo i ai ni asiasiga vao e ui atu i povi o Helvet, ma e faavae i luga o le lua, o povi Scandinavia na aumaia i laueleele o Swiss i le seneturi lona lima o tupuaga o le ituaiga.
I fafo atu, o nei povi e lauiloa ma faatosina, o loʻo tulaʻi mai i isi ma o latou foliga i fafo:
- ulu - lapoa, lapoa, ma se laulu lapopoa ma le moli lanu piniki ma eyelids;
- moli malamalama - e laʻititi lava, o le tele o loʻo pipii i le itu;
- le ua - puupuu ma le muscular, sola sao i totonu o le pusa;
- pusa - loloto, o povi ei ai se tagata e iloagofie;
- tua - felafolafoaʻi, agaʻi malie i le mamao ma le ositaulaga (o le croup e lautele);
- vae - Faʻatonu, saʻo saʻo, faʻapipiʻi piniki piniki i lalo;
- le manava - lanu paʻepaʻe, pisi laumei, ae tu i luga o itu, o le uʻamea e lapotopoto;
- le suti - kulimi poʻo le kulimi-motonei, e ui lava e masani ona maua i le lanumumu mumu poʻo le mumu ma le paʻepaʻe manu.
E taua! Faatasi ai ma sui o le ituaiga o pepe i nisi taimi e i ai tagata taitoatasi ma ni vae o vae, faatulaga e pei o elefane. O lenei tulaga e manatu o se faaletonu o fanau ma e faasaina ai le faʻaaogaina o se meaola mo le fausiaina.O le mamafa o se povi matua e mai le 550 i le 900 kilokalama, aʻo oʻo atu povi i le maualuga o le 850-1300 kilokalama. I le taimi lava e tasi, o le mamafa o tamaʻi pepe faatoa fananau mai e masani ona sili atu i le 45 kilokalama, o le mafuaʻaga lea e masani ona tupu ai le ulumatua ma faʻafitauli. O le maualuga i le mamae o se povi matua e eseese i le va o le 145-155 cm ma le umi o le 160 cm.
Ae o uiga lelei o le simmental o povi, e faʻamaluina e Belarusians i latou mo faʻataʻitaʻiga nei:- susu i le tausaga - 3500-5000 kilokalama ma sili atu;
- susu gaʻo - 3.8-4.0%, faatasi ai ma se masini protein e oo i le 4-5%;
- fasiga manu - 55-65%;
- aano o manu - maualuga, iloga i lona maualuga le kalori akoonu;
- uluaʻi matua - maualalo o le faʻaogaina o oloa laiti 850-1100 g i le aso;
- maualuga maualuga o le fananau mai o tamai masaga.
Aoao pe faapefea ona tausi ma pe faʻafefea ona fafaga le ituaiga o le povi a Simmental.
O povi faʻamalosi e malolosi ma ola umi, ae e le o lona uiga e mafai ona tausia i latou e sili atu le leaga nai lo isi ituaiga o mea ua faamatalaina. Soo se tasi oi latou o le a iloga i luga o le gaosiga maualuga naʻo le tulaga o tulaga lelei ma le lelei o taumafa paleni, ma afai tatou te amanaʻia faʻatau oloa o fafo atu o pene Belarusian ma le susu, e mautinoa lava e le au faifaatoaga o le atunuu.
