O le asō o le a tatou talanoa e uiga i le ofoofogia o fefaʻataʻi o moa, lea e tuʻufaʻatasia ai le matagofie, le lelei i le tausiga ma le fua o le fuamoa, - "Italia faʻaalia." O le a tatou mafaufau i mea lelei uma ma mea le lelei o lenei ituaiga, faapea foi fautuaga e uiga i le tausiga ma le fafagaina o nei manulele i le fale.
Faʻasologa o talafaasolopito
O nei laupepa o loʻo taʻua i totonu o tagata anamua i le lalolagi. Na latou foliga pe tusa ma le 2,000 afe tausaga talu ai i Italia ma maua ai le lauiloa i Europa i senituri XIX-XX. O Klush e taua foi o le "Brown Leggorn" poʻo le "Brown Leggorn." 
O lenei ituaiga o le fuamoa e mafua mai ona o le sopoia o le vao o Italia.
E te iloa? E matua sese lava le manatu i moa e pei o manulele valea; ae ese, o nei manulele e sili ona popoto. E mafai ona latou manatuaina foliga o le sili atu ma le 100 tagata, iloa le latou tagata mai se mamao e 10 mita, e lelei le faʻalauteleina i le taimi ma e tuʻuina atu foi i latou i le aʻoga.
Faʻamatalaga
Ae mo fafo, o latou foliga vaaia e mafai ona faamatalaina e pei ona taʻua i lalo:
- O le tino o nei manulele e faaloloa, e foliga tutusa ma se tafatolu, e oo atu i le siʻusiʻu;
- o manulele ei ai sina ulu, o le lanu e lanu samasama;
- o le selu o pusi ua faʻasaina, ma i le moa o loʻo tautau i le itu, valiina i se lanu mumu lanu mumu;
- taliga papae papae;
- uumi le uumi o le fua;
- o le pito i tua e sao, ma se laina manino o le fesuiaiga i le siʻusiʻu i se tau;
- pusa pusa;
- apaʻau faʻafesoʻotaʻi le tino;
- vae uumi, lanu samasama.
Lanu
O manulele taatele e masani ona lanu le lanu, o le mane o le samasama samasama, o le pito i luga o fulufulu ma fulufulu fulufulu e vali paʻu, ma o le susu o le enaena. O le ulu, tua ma le sulugatiti o kekeli ua valiina i se lanu mumu-enaena.
O le siʻusiʻu e iai fulufulu uliuli, o loʻo lafoaʻi le green green. O moa faatoa fananau mai e ufiufi i lalo se lanu enaena, ma o le ituaiga e iloagofie e le tasi pe lua faʻamaʻi leaga i tua.
E taua! O le saogalemu o moa o lenei ituaiga e oʻo atu i 93%, ma tagata matutua - e tusa ma le 90%. O le vaeluagalemu o moa a Italia e 4-5 tausaga, ae tatau ona manatua i le mavae ai o le 2 tausaga le faʻaitiitia o le fuamoa o le hens.
Faʻailoga tulaga
O se tasi o uiga iloga o moa a Italia e faapea o le itupa o moa e mafai ona fuafuaina i le tausaga e tasi. 
I tamaʻitaʻi o loʻo i ai se lanu enaena lanu uliuli e tafe mai le tulimanu o le mata i tua o le ulu.
I tama, o lea laina e le o iai, pe ua matua paʻu lava. O le lautele lautele e tafe mai le ulu i le pito i tua o le manulele, e aunoa ma le faalavelaveina, ua taʻu mai ai o le tamaititi o se tamaitai, ma afai e gau le laina i tua o le ulu, ona i ai lea o se moa i ou luma.
Gaioiga
O le "Italian craridge" ua amata ona vave oso i totonu o le 5 masina, i le tausaga muamua o le olaga latou te faaputuina i le 180 fuamoa, ma o tagata matutua matutua e oo atu i le 200 fuamoa i le tausaga. E tusa ma le 57-60 g ia lapisi, e ufiufi i se atigi paʻepaʻe. I le averesi, o le mamafa o se moa matua matua e 2 kilokalama, ma se moa - 2.5-3 kg.
Saili po oa ituaiga o moa e aofia i le fuamoa. Ma le isi foi, aʻoaʻo atili e uiga i nei ituaiga o fuamoa e pei o Grunleger ma Minorca.
Eseesega
I le faaopoopo atu i le lanu enaena masani, lea matou te faamatalaina i luga, e iai foi isi lanu ma ata o le "Italian grouse". 
E mafai ona latou:
- manoa auro;
- fulufulu ma le uila;
- ata auro lanumoana i luga o fugalaau;
- siliva siliva;
- penina i luga o fulu.
O ia stains e sili atu ona taatele nai lo le lanu enaena-enaena, ma foliga matagofie le teuteuina.
E te iloa? E tusa ma le 25 itula e fai ai se fuamoa i le tino o le hen. A uma ona ulu le fuamoa i totonu o le pullopian tubes, ona faia ai lea o se uʻamea, o loʻo faʻapipiʻiina ai se polotini, ma o se atigi kesi, o lona uiga, o le atigi.
Fusi ma i le foliga o se tulimanu, e mafai ona foliga mai o le rose po o le laulaau. E talitonuina o moa ma le lanu piniki e maualalo le vevela e sili atu ona lelei. 
E lei leva talu ai nei, o le "Italian italian broth" sa fafagaina i Siamani, o nei manulele e fafagaina tele mo faamoemoega teuteu, e ui lava e oo lava i tamai laulau e mafai ona tuu ai le 130 gutu (35 g) i tausaga taitasi. Taunuʻu dwarf klich - itiiti ifo i le 1 kg.
Le lelei ma le le lelei o le tuputupu ae
I le faaopoopo atu i uiga maualuluga teuteu, o le lelei o lenei ituaiga e aofia ai:
- lē faʻaleagaina;
- filemu, agaalofa ma le natura natura;
- maualuga fua o fuamoa;
O ituaiga ituaiga o moa e pei o le brahma, Pushkin, laina maualuga, matai gray, plymouthrock e eseese i le gaosiga o fuamoa.
- lelei faʻamaʻi;
- lelei fua o fuamoa.
E i ai le moa a Italia ma nai toesega:
- latou te le taliaina le malulu, o le maualalo o le vevela e leaga mo i latou;
- o nei laulau e leai sona atamamai, o le mea lea, ina ia mafai ai ona maua ni moa, e tatau ona faʻaaogaina se masini afi;
- ina ua mavae le 2 tausaga, o le fuaina mai o le hens ua faaitiitia.
Totoina ma le tausiga
E oo lava i se faifaatoʻaga faifaatoaga e mafai ona ola i moa o lenei ituaiga, o le mea autu e tatau ona aʻoaʻoina aʻo lei amataina le Kuropatchatyh Italia o manulele e manaʻomia se fale mafanafana, mago, aua e matua le talafeagai mo le malulu.
Mo le isi, o le tausiga o manu e le ese mai le tausia o isi ituaiga o manulele. O le fale e tatau ona mamā, e tatau ona faʻamaʻi ma faʻamaʻi.
E taua! Ona o le faʻagesegese o le alualu i lalo o manu laiti, e tatau ona pulea lelei le puleaina o le vevela nai lo isi ituaiga o gaioiga ina ia puipuia ai i latou mai le maalili.
Fafagaina o le talavou
O le lisi o moa faatoa fananau mai e tatau ona aofia ai fuamoa ua kuka i greens, grits, yogurt ma cheese cheese. E fitu aso talu ona fanau mai, o fualaau faisua ma fualaʻau matala e faʻaofi mai i pepe. 
Ma i le 3 vaiaso e mafai ona siitia atu le tamaititi i le fafaga.
Aoao pe faapefea ona saunia le fafaga mo moa, o le a le ituaiga o fafaga mo moa.
Fafagaina moa matutua moa
"Italian kuropatchatye" e matua le lelei lava i meaai ma fetuunai i soo se meaʻai, lea e faigofie tele mo tagata faifaatoaga. I le taimi lava e tasi, ina ia maua ai le fuamoa maualuga, o meaʻai mo le hens e tatau ona faapaleniina ma ia aofia uma ai vitamini ma minerale talafeagai.
O le lisi o manulele e tatau ona faʻaauau ona aofia ai le penisina, ponaivi o le ponaivi ma meaʻai faaopoopo. E fautuaina e le au faipule le tuufaatasia o meaai mamago i le mash susu, o lenei filifiliga e sili ona lelei mo le ausia o le maualuga o le gaosiga.
Maʻi ma Puipuiga
O moa Italia e lelei le soifua maloloina ma faʻamautinoa lelei latou te le maʻi. Ae i le tulaga o le solia o tuutuuga o manufelelei, e mafai ona atiaʻe le avitaminosis poʻo le gasegase, ma e mafai foʻi ona amata faʻamaʻi. 
Ole mea e puipuia ai ile fale olemoa, faʻapea ma se paleni taumafa faʻatasi ma le faʻaopopoina o vaitamini ma minerale. Afai e te mulimulitai i nei tulafono faigofie, o le a leai ni faʻafitauli o le soifua maloloina manu felelei.
O le taimi nei ua e iloa o le "Italian Kupatchatye" - o manulele manaia nei, ma le le toʻa ma le maualuga o fua o le gaosiga. O le tausia o se mea fiafia, ioe, pe afai e te tuʻuina atu ia i latou se fale mafanafana ma faia uma mea e tatau ai mo tausiga.
