O le Ryzhiki o se tasi o mushrooms masani masani i latitudes vavalalata - e le gata ina i ai ni uiga lelei o le tofo, ae e iai foʻi mea aoga. O fea latou te ola ai, oa ituaiga o, pe faapefea ona aoina ma selesele pulou, sei o tatou mafaufau i auiliiliga atili.
Le tele o ituaiga masani
O le Ryzhiki o sui ia o le Mlechnik, lea e aofia ai le 7 igoa o le eleele laiti - lanu mumu, salmon, alpine ma isi. I lenei tulaga, e talitonuina o ituaiga autu o camelina nei o pine ma moli.
Siaki le lisi o puʻamu oona ma meaʻai, ma ia iloa auala e siaki ai musika mo le faʻalelei e ala i metotia a tagata.
Tuʻu
O le taimi matua o lenei camelina e pau i le ogatotonu o Iuni, ma e mafai ona maua i totonu o le vaomatua ao leʻi amataina le mafanafana (seia oo i le ogatotonu o Setema). E aʻafia i le vaega o loʻu faʻaogaina o le mushroom (tino manogi ma nutimomoia). O loʻo i ai uiga nei:
- se pulou - uiga matagofie e lanu moli, susulu, lapoa lapoa (e oo i le 14 cm le lautele). I le pito i luga o le pulou o loʻo siosiomia i mama, o nisi taimi o le papa maʻa. O le fomu o loʻo i ai se faʻamau - faʻatautaia, spherical. E iai se atuatuvale itiiti e mafai ona fausia i le ogatotonu o le pulou, ma o le a afaina ai le pito i totonu (aemaise lava mo musika lapoa). O le fogaeleele e lamolemole, e pisi ma mumu.
- vae - mamafa, lapoa (e oʻo i le 10 cm le maualuga). O le lanu e fetaui tonu ma le paolo o le pulou. O le vae o se mea vevesi ma sina shengbinka poʻo lua. E mafai ona ufiufi i se pu. I le pito i luga e fai sina mea itiiti, ma fai ai se paʻu e le tutusa.
- faamaumauga - vevela, faʻafefeteina, faʻafefeteina le pito i lalo ole pulou. E masani ona oʻo mai papatusi i le pito i lalo o le vae o le fulu (e le silia ma le tasi vae tolu o le umi o le vae). Le lanu o le moli, ma le lanu enaena, ae a e lolomiina le ipu ma maua ai se lanu lanumeamata.
- le pulupulu - lanu uʻamea, lanu moli mūmū lanumoana. I luga o le ea e mafai ona lanumeamata.
- sua sua - mafiafia ma tele, suamalie i le tofo.
E te iloa? Ryzhiki - naʻo le toʻatasi sui o musika i le lalolagi o loʻo iai susu sua susu samasama.
Sulu
O lenei ituaiga o kamelaina e maua lona igoa ona o lona tulaga faʻapitonuʻu - ua na ona ola i luga o aʻa o le pulou mafiafia. O se mushroom suamalie. Faʻamatalaga mai fafo:
- se pulou - e oʻo atu i le 7 cm le lautele, ei ai le tuʻupu malosi i le ogatotonu. O pito e leaga, faʻafefe i le pito i lalo. O le matua o le eloviki, o le tele foi lea o lo latou pulou e faia ai se fusi faataamilosaga. Peel e aunoa ma se faʻaletonu. A oʻo mai le ea malulu e pipii i le paʻi. O le lanu e eseese mai le lanu moli i le enaena, o mama ma mea faʻapitoa i luga o le pulou e sili atu ona pogisa nai lo le lanu faavae. Afai e te faʻaleagaina le paʻu lalelei o le pulou, o le ai ai se lanu lanumeamata;
- vae - e oʻo i le 6 cm le maualuga, miti (e oo i le 1 cm le lautele), e matua leaga lava ma pala. O le foliga paʻu i lalo o le faavae o loʻo faʻamatalaina sinamu. Le lanu e tutusa ma le pulou;
- faamaumauga - tele, masani, alu i lalo o le vae. Ia i ai se paolo manino pe a faʻatusatusa i le pulou;
- le pulupulu - lanu moli, i taimi malolo ai muamua ona valiina i se lanu mumu, ona liu lauulu. E i ai sona tofo suamalie;
- sua sua - mafiafia, lanu mumu. I fafo o le ea e amata ona lanu.
E taua! E ui lava o le kamela e mafai ona 'aina faʻatasi, e le tatau ona e lamatia ma e' ai e aunoa ma le vevela o togafitiga - i le natura, e masani ona tupu faʻatasi faatasi ia 'anufe oona ma felafoaʻi, paʻi le tasi i le isi, ma mafai ai ona avea ni mea oona e avea ma seu.
Elovik e tupu mai le amataga o le taumafanafana seia oo i le ogatotonu o le tautoulu (seia oo i le faaiuga o Oketopa, ae leai se kiona).
Red
O le mea e masani ona masani ai o camelina, lea e tupu naʻo totonu o moega faʻasalaga i nofoaga maualuga. Uiga:
- se pulou - lautele, lapopoa (e oʻo i le 16 cm le lautele), o nisi taimi e sasaina i le ogatotonu. Toa tele, tino. I totonu o tamaʻitaʻi talavou, o le pito i tua e gaugau i totonu; i tagata matutua, o le popo e le punou. Le lanu e moli-lanu mumu, susulu, e le maumau ma e le maseesee pe a susu;
- vae - puupuu, e oʻo i le 6 cm le maualuga. E matua manaia ma malosi, faatasi ai ma se lapisi tele mealy ma mumu mumu.
- faamaumauga - faʻaauau, vaapiapi, alu ifo i luga o le vae;
- le pulupulu - e matua mataga, ae pala, paʻepaʻe paʻepaʻe ma lanu mumu ulaula. I le malologa mai le pulupulu e tafe mai ai le sua suamalie o le lanu mumu sesega.
E le pei o isi vaevaega o kamelaina, o se mashroom mumu mumu e leai ni mea faʻapitoa ma liʻo i luga o le pulou. Faʻesea ese mai isi sui o le subsancies presence of juice thick o hue toto.
E te iloa? O se vailaau malolosi o le lactarioviolin, lea e tauivi ma le manuia i siama faʻamaʻi, ma aemaise lava, i laau o Koch, e mafua mai i le redfish.
Sese
O faʻamatalaga manino o musika ma o latou faʻasesega i isi pulou ole a le mafai ona faʻafememeaʻi lenei meaola i ni anufe vevela poʻo ni meaʻai. Ae ui i lea, i totonu o ituaiga o anufe o loʻo i ai sui e le o ni puʻupuʻu atoatoa. Latou te auai i le vasega IV - masini puʻu masani). O faʻalua nei o kamelaina - galu piniki, se papillary ma se manogi manogi manogi.
- Pink waves. O loʻo i ai le susu susu, lea e le faʻapogisa pe a faʻafesoʻotaʻi ma le ea. Faateleina i totonu o vao vao, lata ane birch poo aspen. E ese mai i lenei kamelaina se lanu piniki o le pulupulu, ma le vae - o se mea laititi ma le manifinifi. O le galu piniki e le oona, e ui i lea, e le lava le vevela o togafitiga, e mafua ai le ogaoga o faafitauli i le manava ma le gaogao.
- Papillary breast (lapopoʻa tele). E tupu i vaomatua, o se mea e masani ona maua ai le mushroom. O le ufiufi e lanu-enaena, o le mea itiiti, o le sua susu e masani ona paʻepaʻe. O le aano foi e paʻepaʻe i le lanu, ma sina manogi o le niu. E mafai ona 'ai na o le maeʻa ma le faʻalologo ma le umi o le taimi.
- Mlechnik manogi. E i ai se pulou laitiiti e iai lona lautele e oʻo i le 5 cm le lanu enaena. O le pito i lalo e masani ona faʻataʻoto i totonu, pisi vaʻaia i tafatafa o le ala. O le manogi e malosi tele, e vevela, e pei o le niu. I le kukaina, e na o le malogo poo le salima e faʻaaogaina e fai ma mea manogi i isi ipu.
Nofoaga ma taimi e aoina ai
Ryzhiki e ola pea i ni vaega laiti - masani ona maua i vaomatua fefiloi ma vaʻaia, faapea foʻi i le va o aʻa o laau ma galu. Latou te le fiafia i le malulu, o lea latou te gaosia ai ma vevela i masina mafanafana - mai le amataga o le taumafanafana i le ogatotonu o le autumn. O le vaitaimi sili ona matuia o Iulai-o le amataga o Setema. Tufatufaina i le toetoe lava o konetineta uma, ae masani ona maua i le vaitau o le tau.
Faitau foi e uiga i mea aoga ma le faaaogaina i lala eseese o musika: siliva, fulufulu, fulufulu, masima, anufe paʻepaʻe, puaa, boletus, musika, pulou, pulou, mushrooms, shiitake, chaga (birch mushroom) .
O le a le eseesega i le va o pulou ma le matagi
O le tutusa tutusa o nei ituaiga meaola e lua e lapoa, ae o loʻo i ai ni eseesega taua. Muamua - O se uiga lea o le sua suamalie. I volnushka e papaʻe i taimi uma, ma i Ryzhikov - samasama poʻo le moli, lea e maua ai se lanu lanumeamata i fafo.
Laʻau suamalie o le malie 
Fualaau suamalie moli fuamalie
Afai e te suʻeina nei pulou lua ma vaʻai i lalo o le pulou, ona e faigofie lava ona e iloagofie ai: o galu o le ipu e masani ona lanu piniki po o le lauulu, ae o musika ua tauamiotonuina uma o latou igoa - oa latou papatusi e mumu, moli pe lanu samasama. O le isi auala e iloa ai nei masaga o lo latou nofoaga o le tupu aʻe.
Paʻu moa anufe 
Uʻamea moa
E fiafia Volnushka e ola i tafatafa o birch ma nisi laau, ae o masolo e masani lava ona faia i luga o moega faʻasoa ma aʻa o paina ma laau. O Ryzhik e fiafia i le lelei o le siʻosiʻomaga ma le ea e le afaina; o le mea lea, e le tupu i tafatafa o ala tetele, e le pei o le afaina - e le o latou maaleale i tulaga o le ea ma ola tele i luga o auala.
Vailaau faʻamaʻi
O le tuufaatasiga o lenei mushroom e aofia ai vaega e pei o: Polotini C, vitamini C ma elemene pei o le sodium, phosphorus, uʻamea, magnesium, ma isi mea. Ole vaega ole masini o fiber dietary e 11%, vitamini B2 - 11.2%, potassium - 12.5%, uʻamea - 15.5%. O le fua o le BZHU e 1.9: 0.8: 0.6 (i le 100 kalama o le oloa). O le caloric content of 100 grams o le silo e 17 kcal, peitaʻi, i le taimi o le vevela vevela (aemaise lava le salimusu ma le fulu), o le faʻataunuʻu o le caloric e faʻatupulaʻia tele.
O le a le aoga
O le togafiti o se mea e sili ona aoga le mushroom musika - o ona mea aoga ma mea faʻapitoa e maua ai le malosi o le faʻamalosia o le tino, faʻamalosia le faʻaoga o le tino ma fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le faʻamalosia o le cholesterol. E le gata i lea, o le fuga e aofia ai vailaʻau malolosi e tau faasaga i faʻamaʻi pipisi faʻamaʻi ma siama (aemaise lava, e faʻamavaeina ai le maʻi). O nei mea aoga o kamelaina e iloa ai lona le afaina - o lenei mushroom e mafai ona 'aina faʻamaʻi e aunoa ma se vevela vevela.
E le gata i lea, o le puipuia o le puipuiga o le tino, e mafai ona aafia i le: faila, pala, lau, paina, aloe, almonds, paʻu paʻepaʻe, viburnum, dogwood, magnolia vine, mint, basil, melissa.
I le faʻaopoopoga i mea aoga, o le susu o le saffron e lelei ma e sili ona lelei lona tofo. - o lona pulupulu manaia e le maualalo i fua o le tofo i le ituaiga sili ona manaia - mushroom paʻepaʻe. E tusa ai ma lona malosi, o lenei mushroom e latalata atu i lafumanu ma pipi, ma i le tulaga o kalori e sili atu nai lo manufasi moa ma fuamoa moa.
Contraindications ma le afaina
E tatau ona faʻaeteeteina lenei gaogao faʻalelei e tagata ei ai faafitauli faʻaogalua ma e faigofie foʻi ona maua i le meaʻai. E le fautuaina le 'ai o puʻupuʻu i faʻamaʻi fatu ma le ate (aemaise lava i taimi masani), fafine maitaga ma tamaiti i lalo o le 6 tausaga. E le gata i lea, o le faʻamaʻiina o maʻi o le tino ma le manava o le manava, o le mumū o le pancreas, o le maualalo o le manava o le manava.
E taua! O le maʻitaga ma le lacting o tina e tatau ona faʻatapulaaina ai le taumafa o le susu o le saffron - e mafai ona faʻaitiitia ai le elemene o le manava ma taʻitaʻia ai faʻafitauli i le vaega o meaʻai.
Fuga kuka
Suauu manogi manogi ma manogi na ulu atu ma le mausali i totonu o le meaʻai - e faʻaaoga uma lava i se tulaga masani ma avea o se siva, faʻapea foʻi ma se mea faʻapitoa.
Pickle
O lenei mushroom o le sili lea e fetaui lelei mo le salting - o ona feʻau taumafa fua ma le salima saline, e avea ai se tofo alofilima.
Meaʻai:
- 0.5 kilokalama. musika;
- 25 gr. sima;
- 0.5 teaseti o allspice ma peppercorns;
- faga laʻau;
- fua o le vine.
Faitau faʻatau vave vave ma suamalie musika mo le taumalulu
Sauniuniga sauniuni:
- Saunia ni puʻupuʻu mo le tipi - faʻasolo, fufuluina, aveese mea leaga, vavae ese le eleele mai le vae.
- 'Otiʻoti le tilotilo (laiti, e mafai ona e tipi i le afa), sasaa vai vevela ma tuʻu i luga 5 minute.
- 'Oloʻo lofia vaipuna i le vai i luga o se afi, faʻapipiʻi i se vevela ma faʻaauau pea mo le isi 7 minute. O le foamua na faia ua aveeseina ma se tagata e faʻavave.
- Faʻamuʻu le vai, matou te fesuiaʻi le pulou na aumai i le afa-saunia i totonu o le fagu, sasaa i masima ma mea manogi. Ufiufi i laʻau o le horseradish, tuʻu le ie mama i le pito i luga (e mafai ona e faia gau) ma faʻaomi i lalo i se avega mamafa.
- Matou te tuʻu le avanoa i se auala i se nofoaga malulu (e le sili atu le vevela i le 7 ° C). Faasaoina lenei auala mo le 45 aso. Vaitaimi e manaʻomia le siakiina o le suālaʻau - pe a liuliu, e tatau ona e fufuluina pulo ma faʻamumu i mea manogi fou. Tusa i taimi (1 taimi i le 2 vaiaso) e tatau foi ona suia i se mama.
Vitio: auala e togi ai pulou
Filifili
O maso maso ua taʻua o meaai sili ona lelei ma o se teuteuga lelei i le laulau i le tau malulu.
Meaʻai:
- 1 kg musika;
- 2.5 tsp sima;
- faga laʻau;
- 1 aniani;
- 2-3 cloves o le kalaka;
- 3 tsp. suka;
- se ipu vilika 9%;
- vai (600-700 ml).
Sauniuniga sauniuni:
- Musika e vaʻai ma fufuluina, aveese nofoaga leaga ma fasi fanua. Faatumu i vai malulu mama ma ia faʻafela.
- Faaopopo le masima i vai inu, kuka mo le 10-15 minute. A maeʻa lena, faʻafefe le vai.
- Tuu se laʻau laʻau, mea manogi, kelati i totonu o se fagu mama, tuʻu ni pulou vela i le fagu.
- Kuki le vai faʻalanu - mix 3 tsp. masima ma le 3 tsp. suka, vineka ma le vai, kuka i le vevela vevela mo le 10 minute.
- Aveese le faapaologa mai le vevela, faaopoopo i ai le sipuni lapisi.
- Liligi i totonu o pulou vevela vevela, faʻamalosi vaʻa ma faʻamaʻapeʻaina mo le 30 minute.
- Suʻe ipu, malulu i lalo o se palanikeke mafanafana. Toe foi i lona tulaga muamua ma tuu i totonu o se nofoaga malulu (pusaaisa poo le pulou).
O musika na saunia i lenei auala e maofa ma malulu i fua.
Matou te fautuaina oe e faitau e uiga i tekinolosi o le kukaina o musika: toga (chanterelles, mushrooms ham, mushusu susu, ryadovki), pila (mashrooms malogo), faamamago (mushrooms mushrooms), faʻamaisa (paʻepaʻe, anufe anufe, chanterelles, mushrooms, musika).
Vitio: puʻe pulou pulou mo le taumalulu.
Fried
O le saunia o se meaʻai maloloina o masimoli felanulanuaʻi e le tele se taimi ma taumafaiga - e oʻo lava i le amataina o kuka o le a mafai ona taulimaina lenei togafiti.
O le mea e sili ona masani ai mo 'auʻalifi falai o aniani. Mo le sauniuniga o pulou ma aniani o le a e manaʻomia:
- musomal mushrooms;
- olive suauu - 50ml.
- aniani - 2-3 ulu;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga sauniuni:
- Fufulu, fufuluina ma aveese le palapala mai maso. Tipi le pulou i fasi fasi fasi.
- Taʻu le pulou i totonu o le vai faʻafefe mo le 15 minute.
- Tuu le vai e tafe ma tuu ia pulo i totonu o se apa vevela vevela (e aunoa ma le suauu). Faatali seia oʻo ina faʻafefe le susu.
- Faaopopo le pata, galati ma mea manogi. Fuga i le vevela vevela mo le 15-20 minute.
- 3 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, ufiufi le pani ma se tapuni ma faʻafeu ai musika i lona lava sua mo le 2-3 minute.
- Tuu se ipu, teuteu i greens. Auauna atu ma le kirimi kiripulu.
Vitio: auala e fufulu ai pulo
O le Ryzhiki e sili atu le manaia ma le soifua maloloina ole musika lea e le gata ina pala ma maua ai le tino ma le tele o polotini, ae faamalosia ai foi le puipuiga, faateleina le tetee atu i faamaʻi viral. O le malamalama i tulafono o le aoina, seleseleina ma le saluina o lenei mushroom o le a fesoasoani e saunia ni meaʻai lelei, o mea manogi ia o le a nofo ai i se nofoaga lelei i luga o se laʻau fiafia ma aso uma.
