O se mea e le masani ai maliega - o le tietie, pe, e tusa ai ma le igoa latina Latin, tricholom, ua avea ma tagata lauiloa ona o lona tulaga ese o le ola i luga o le eleele i se faasologa atoa o malo, na mafua ai ona maua sea igoa. I lenei tusiga o le a tatou tilotilo atu i le faʻamatalaga o lenei anufe, o ona meaʻai ma fafo atu, ma sili ona taua - o fuamalie mo le tafe.
Tofo ma uiga o le mushroom
O le tino o le manoa e aofia ai se pulou ma se vae, e faigofie lava i fesuiaiga e faalagolago i le matua: e mafai ona maua e le autalavou talavou se ufiufi i se laina o le 3 i le 20 cm i foliga o se polo, pulu po o le logo, ma o le toatele o tagata matutua o loo faamatalaina i le pala, tuʻuina i le ogatotonu poʻo le faʻataʻavale. 
O le pito i luga o lenei vaega o le tino o le tino e mafai ona vevela ma mucous, e le gata i le vevety ma le sologa lelei pe i ai ni fua laʻitiiti. Le lanu o le faavaa e faalagolago i le ituaiga faapitoa ma e mafai ona sinasina ma samasama, lanumeamata, mumu poʻo le lanu enaena i ata eseese.
Matou te fautuaina oe e aʻoaʻo atili e uiga i mea aoga o musika o laina, faʻapea foʻi ma a latou ituaiga, e pei o lanu lanumeamata (greenfinch), poplar paga ma lanu enaena (vao).
Hymenophore, poo ryadovki papatusi - o se isi uiga iloga o lenei ituaiga meaola: i nisi e manifinifi ma masani, i isi - i se isi itu, sili atu le tino ma le seasea.
Faʻalagolago i tausaga, o la latou lanu e eseese mai le paepae ma le enaena, ma o foliga masani ma le tulaga o papatusi e ese mai le lalelei ma e tutusa ma le malepelepe ma le le mautonu.
O le umi o le uumi mai le 3 i le 10 cm e mafai ona i ai i le foliga o se paʻu saʻo, paʻu pe faʻafefete i luga ma lalo. 
E tusa ai ma le tofo o uiga o mea taumafa ma taumafa (o mea e le mafai ona 'aina), o laina e leai se eseesega mai isi, o meaʻai masani.
Mea e te manaʻomia: masini umukuka ma mea faigaluega
O le vaʻaia nei pulou o le a manaʻomia:
- sipuni;
- se naifi;
- isi auala avanoa mo sauniuniga sauniuni o oloa;
- kesi poʻo afi afi;
- Laupepa faameaalofa pe leai foi mo le kuka ma le kuka;
- sosolo mo le aveeseina o le ufiufi;
- strainer colander;
- uʻamea uʻamea ma ipu mo ipu faʻatoʻa;
- vaʻa muaʻi togafitia (fagu) ma faʻapipiʻi mo le faʻaaogaina;
- faamaufaʻailoga.
E te iloa? O le mushroom musika i Iapani e tutusa lava ma le loli i Europa: o se tasi lea o mea sili ona taugata ma suamalie. O le tau o le pati rynovok lenei ituaiga e mafai ona ausia le $ 100 apiece.
Mea e manaʻomia mo le fua
E tele fautuaga mo le sauniuniga o laina laʻau. O le a tatou iloiloina le lisi o mea e talafeagai mo le autu, e fetaui lelei i fua uma.
O lea la, o le ae manaʻomia mea nei:
- musuligi - 1.5-2 kg;
- vai - 0.5 l;
- e le o le iodized laulau mama - 1 tbsp. L.
- suka - 2 tbsp. L.
- meaʻai vailaau - 4 tbsp. L.
- moa mago - 3 pulumu;
- afu malogo mago - 3 pcs.
- uliuli pepa pi - 10 pcs.
Vaega o le filifilia ma le saunia o oloa
I ituaiga faʻafeiloaʻiga rydovok e aofia ai:
- gutu
- lilac-legged;
- eleele;
- Mongolian;
- taʻutinoga;
- gasegase;
- samasama-lanu enaena;
- tumu
- Me
O le numera taugofie o le:
- poplar;
- lanu viole
- lanu samasama;
- tatalakovoid;
- paʻu;
- lanumeamata
- faʻamalosi;
- papaʻe ma enaena.
O tamaʻi talavou ma matutua matutua e talafeagai mo le 'ai, pe a faʻapea o loʻo faʻamalu le pito i luga o le pulou, faʻapea foʻi ma le leai o ni mea pogisa ma ni mea i luga o le tino atoa.
E taua! I le i ai o se manogi le lelei (mealy poʻo foliga tutusa i le pefu), e aoga le musu mai le aoina o le rydovok, ona o latou oona.
Le lelei o le oloa e aofia ai le fufulu, fufulu ma le kuka. O lenei ituaiga o mushroom e faʻaaogaina uma i le falai, kuka, salimisi, ma le fugalaau.
O le fesuiaiga mulimuli o le gaioiga o le fualaau aina e mafai ai ona e faalauteleina lo latou saogalemu mo se vaitaimi e ono masina i le 8 masina. Pusa tioata faʻamaufaʻailoga, puipuia mai le la ma susulu (e le sili atu i lo le 15 ° C, ma le maualuga 8-10 ° C) - o tulafono faavae mo le teuina o ryadovok.
Laasaga taʻitasi i le laasaga ma ata
O le sauniuni o laʻau e tipiina e amata i le faʻataʻitaʻiga o le oloa ma faʻamuta i le faasaoina. O faʻataʻitaʻiga uma o laʻasaga taʻitasi, tatou te manatu i lalo.
Sauniuniga musu
I le taimi muamua, o le faamamaina aupito sili o le puʻupuʻu mai otaota (laulaʻau, iniseti, palapala) e manaʻomia, siaki mo le i ai o ni meaʻai i luga o pulou lapoa, faʻapea foi ma le tipiina o lalo o vae o le fua.
Afai ei ai le tele o palapala, e faafaigofie ai le faamamaina, o masogi e muaʻi susu i totonu o le vai. Afai e mafanafana, lava 10-20 minute, pe a malulu le vai, ona alu lea mai le 1-3 i le 10-12 itula. 
Lafoaina o Laau E tatau ona fufulu lelei i totonu o vai taʻavale musika filifilia. E tatau ona manatua o le tele o musika mo le taʻavale e tatau ona tutusa, o le mea leaga - i se mea itiiti e mafai ai. O laina tetele e tatau ona vaeluaina.
O le taimi nei e tatau ona kuka i se suavai mama suavai ma sina vaega ole acid citric (i le pito i luga o le naifi). O le taimi talafeagai ma lava le taimi e faʻafefe ai pulou e 20-30 minute.
I le taimi lava e tasi, e tatau ona osofaʻi ma pe a aliali mai le afu, ave faʻatasi ma se sipuni slotted. Ona faʻamaligi lea o le vai, ma ua fufulu fasi laʻau ua fufulu ma fufulu vai mama ma ua mamago i se solo. 
Cook marinade
Le isi, e tatau ona e kukaina le sami. O se tasi o filifiliga taatele e aofia ai se tuufaatasiga o:
- vineta,
- faga laʻau
- aniani,
- uliuli ma paʻepaʻe paʻepaʻe,
- meaʻai
- fennel,
- pasili
- meaʻai
A maeʻa ona kukaina le paluga pe tusa ma le 15 minute, ona faʻamamāina lea o le susu. O lenei e tatau ona e kukaina lenei vai e aunoa ma ni laau.A uma le kuka, o aniani laʻititi ma le kelati tapuni ua lafoina i totonu o ipu, e aveese le asu pe a manaʻomia, ma na o le pito lava lava e faaopoopo ai le masima, suka ma le vinika (i lou tofo faitalia).
Faasaoina
O le sauniuniga tatau o vai inu vai e taua tele. O iinei, o le auala masani o le togafitia o puʻu ma le asu e fetaui lelei: faʻafefe vai i totonu o se pesini, ona tuʻu ai lea o se uʻamea i luga o le tane, ma i luga o ona totoa i le ua (e fufulu muamua i le fasimoli poʻo le vaiinu).
Matou te fautuaina oe ia faamasani oe lava i fualaau mo le siakiina o cans i le fale.
Faletupe e tatau ona teuina i lenei tulaga mo le 10 i le 15 minute, ona faʻamamāina lea o le faavaa ma "faʻafela" i le vai inu mo le 2 minute.
I totonu o ogaumu vevela e tatau ona faʻatumu ai pulou puʻe, faʻapipiʻi le kālati, aniani, liligi i latou i le faapalepa ma faʻapipiʻi le tapuni i se mea e tu ai. 
E mafai ona tuʻuina uma pusa faʻataʻavalevale i le pito i lalo o ie ufiufi i lalo ma afifi i se palanikeke mafanafana pe faʻapouliuligia seia maeʻa maeʻa. Seiloga ua uma ona siitia atu i se nofoaga pogisa ma malulu mo le teuina.
Vitio: auala e kuka ai le ryadovki
E faʻafefea ona togi i le faʻaaogaina o se kuka kuka
- O masipolo muai (1 kg) o loʻo tuʻuina i totonu o le pesini o le umukuka, faʻatasi ai ma le vai malulu (500 ml), faʻasalaga le ki o fai mai "Cooking" ma seti le taimi - 20 minute.
- A maeʻa le faʻatonuina o le leo, matou te tuʻuina mea e faʻaaoga mo le vasa (100 ml o le vineka, 2 teaseti o le masima, 1 sipuni ti suka) ma toe fai le "Cooking" mode mo se vaitaimi e 10 minute.
- A maeʻa lena mea, e tatau ona tufatufaina musika i totonu o faletupe, sasaa vai faapaleni ma faʻasolo i luga.
O le a le mea e mafai ona faʻaopoopo i musika
E mafai ona e faʻavasegaina fua o fualaʻau 'aina ma isi mea faʻaopoopo:
- Laʻau Provencal
- rosemary,
- vevela
- togi
- vineta,
- citric acid
- fualaʻau,
- lemon peel,
- uaina vine.
Fualaau o le Ginger
O laina vavalati e sili ona talafeagai mo lenei fua. O le a e manaʻomia:
- musipolo - 2 kilokalama;
- vai - 1 l;
- masima - 1.5 tbsp. L.
- suka - 2 tbsp. L.
- vineta - 2 tsp;
- Laʻau o le vine mama - 1 tbsp. l e aunoa ma luga;
- paʻepaʻe ma le uliuli - 5 fatu;
- lemon peel - 1 tsp;
- bay leaf - 3 pcs.
E ese le gaosiga o le kuka mai le mea e tasi i le taimi e uma ai ona faʻafefe pulou ma fola, faʻapipiʻi laina i totonu o le sami faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le ginger mo le 10 minute ona fuli lea i totonu o fagu.
Faitau atili e uiga i le tolaina o puʻupuʻu, ma ia aʻoaʻoina uma togafiti o piko, faʻamago ma musika malulu.
Tatau Fualaau Toga
I lenei tulaga, e tatau ona e ave:
- musipolo - 2 kilokalama;
- vai - 1 l;
- masima - 2 tbsp. L.
- suka - 2.5 tbsp. L.
- vineta - 3 tbsp. L.
- otaota mamago - 1 tbsp. L.
- uliuli pepa - 6 pi;
- Fufulu faamalu - 2 pcs.
E tatau ona kuka meaʻai muamua, ona faʻagogo lea, ona amata lea o le kukaina o le faapaleʻele ma mea uma lava sei vagana ai le vine.
A maeʻa le suavai, faʻavela le vai mo le 10 minute, ona sasaa lea i totonu o se vaitafe lanu o le vineka ma faʻafefe mo se isi minute. Faʻamasala fagu i fagu, sasaa le suauu i le pito i luga ma taʻavale le faʻavaa. 
Fua ma le citric acid
Mea manaʻomia mo lenei fua:
- musipolo - 2 kilokalama;
- vai - 600 ml;
- citric acid - 1/2 tsp;
- masima - 3 tsp, suka - 1.5 tbsp. L.
- vineta - 2 tsp;
- uliuli pepa - 13-15 fatu;
- otaota mago mago - 3 laulaau ma 3 pulumu.
'Oloʻo kuka i totonu o le vai faʻasua i le vinika, ona fufulu lea ma faʻagogo. Faʻafefiloi mo le faapaleʻele saunia mai le citric acids, masima, suka, pepa, laʻau bay ma cloves.
A maeʻa le kuka mo le 10 minute, ona faʻamamāina lea o le susu ma kuka i le faʻaopoopoga o pulo mo le 7-10 minute. O le sima e tutusa ma mea na muamua atu. 
Meainu Vinegar Recipes
Mo lenei mea o le a e manaʻomia:
- musipolo - 2 kilokalama;
- vai - 1 l;
- masima - 1.5 tbsp. L.
- suka - 2 tbsp. L.
- vineta wine - 150 ml;
- keleni - 7 papatusi;
- uliuli pepa - 10 pi;
- rosemary - 1 'ulu;
- fugalaau lauʻeleʻele - 3 leaflets.
O siʻamuʻu ma le suka ma le masima ua kuka i le vai mo le 15 minute. Ona faaopoopo uma lea o mea manogi, sei vagana ai le vineka, ma o le paluga ua kuka mo le isi 10 minute ile vevela vevela.
Faitau foi e uiga i metotia o tapenapenaga: agani o le meli, suauʻu, puloi masima, pese pese ma manulele paʻepaʻe mo le taumalulu.
Seiloga pe a maeʻa lenei, e sasaa le vineta ma e kuka le susu ile vevela vevela mo le isi 10 minute. E vavae ese musika mai le aofaiga atoa o le vai, o le mea mulimuli ua faʻamamāina ma toe faʻapala. O le isi laasaga o le tuʻuina lea o pulou i totonu o fagu ma sasaa le pusa 'ava, ona vili lea i luga. 
E uiga i mea aoga
'Oleʻamea o se' oloa tulaga ese, ma e le o se faʻasalaga. Ona o la latou tuufaatasiga, e sili atu ona lelei nai lo fualaau faisua po o vaovao, o loo i ai le tele o mea aoga ma aoga, lea tatou te manatu i lalo.
E te iloa? O nisi taimi o laina e le gata o laina, ae o mama foi, e taua o "au makerua". Latou te tulaʻi mai i le mea moni e faʻapea, i lalo ifo o tulaga lava e tasi e faʻalauteleina ai le mycelium i itu uma ma le saoasaoa tutusa.
Faʻavaeina ma meaʻai paleni
O le tuufaatasiga o vailaʻau o laina o loʻo tuʻuina mai:
- vitamini (i le sili o le vaega B),
- minerale
- amino acids
- vailaʻau masani
- flavonoids
- polysaccharides
- agaga.
- isi tuufaatasiga gaosi aoga.
E tusa ai ma uiga o le taua o mea taumafa o le oloa e maualalo le kalori (100 g e na o le 22 kcal), faapea foi ma le maualuga o puipuiga ma gaʻo:
- paletini - 46,19%;
- carbohydrates - 48.73%;
- gaʻo - 5.08%.
Mea aoga o namisi
I le faʻaopoopoga i lona maualalo o le kalori, lea e faaopoopo atu mo i latou o loʻo i luga o se meaʻai, o faʻasalalau e lelei tele i le setete ma le faʻatinoina o le tino.
Saili po oa aoga aoga e pei o anufe e pei ona i ai: laʻau, falaoamata, moa saitai, moa, leolele, moa, pulou, musika, palufele, musika ma musika.
Latou te auai malosi i le faafouga o faʻalauga ate, ma aveese ai mea mamafa (toxins ma slags) mai le tino, aʻo tuʻuina atu le antioxidant, aʻafiaga ma le faʻasao.
Faʻalavelave ma faʻasaʻo
E mafai ona faʻaaogaina le faʻaleagaina:
- tuai razdovok taugofie - ona o le faaputuputuina oi latou i le vevela o le ea;
- suauu masani e masani ona maua i totonu o latou foliga masani;
- sui leaga o lenei ituaiga.
Faatasi ai ma le faʻailogaina o mea nei:- le le faʻamaonia ma le faʻaleagaina;
- sili atu le malosi o le elekene o le hydrochloric i totonu o le manava;
- maʻi tumau o le faʻaogaina o meaʻai;
- solia o le galuega faakonekarate, faapea foi ma le afaina o le gallbladder;
- faiga faʻapitoa i totonu o le pancreas.
E taua! O le faʻaleagaina o le maualuga, o meaʻai e mafai ona mafua ai le oona poʻo isi mea faʻavevesi o le tino.
O le mea lea, o le vailaʻau vailaʻau, uiga ma le tofo o le fasipolo o loʻo talanoa e uiga i le taua ma le faʻamuamua o lenei meaʻai i fualaau. O le malamalama i le mea autu ma faʻaopoopoga faʻaopoopo mo le gaosia o le oloa o le a le gata ina faʻatagaina ai le fiafia i meaʻai uma o le ipu, ae ia faʻaopopoina foi i ai se tulaga uiga ese i le tulaga o soʻo se mea faapitoa.
