Le eseesega i le va o taimi e lua: o le a le eseesega i le va o le cilantro ma le pasili?

Pasili o se faʻaʻaiga masani e faʻaaogaina i le fou ma le mamago, faʻapea foi ma le malulu. Ua leva ona faaopoopo i salati, soupisi ma aano o manufasi. Ma mo se mafuaʻaga lelei!

E iloa e tagata uma lona matagofie ma lona sogisogi. E i ai le pasili ei ai "tagata tauva"? E fesuisuiai ei ai. Coriander, o ona laugutu ua taua o le "cilantro," o se amataga e le o lauiloa o le pasili.

Ae pe ese mai le tasi i le isi i le tuufaatasiga o vailaau ma le lautele o le talosaga, ma o iai ea se eseesega i le va oi latou? O le a tatou maua i lenei tusiga.

Faʻamatalaga faʻaiuga

Muamua, sei tatou fiafia i le mea o fai mai ai tagata fai laau e uiga i nei laau toto:

Laʻau o le Aiga mafalu

O le laau o le genus Parsley, o le aiga o le faamalu. O lenei lanu meamata o se laufanua lelei, o loʻo i ai se mea faʻasolosolo ma faʻalaʻau, o lona umi e mai le 30 cm i le mita, ma lau lanu susulu o se faʻatolu tafatolu. Root fusiform, mafiafia. E toto le laau i le lua masina muamua o le taumafanafana.

Coriander fatu (fualaʻau)

O se laau totino o le genus Coriander, Aiga mafalu. O Coriander o se laufanua faʻasalalau faʻatasi ai ma se mea e leai se pula, ma le maualuga e faʻasala i le pito i luga, o lona umi e mai le 40 cm i le 70 cm. O laulaʻau e susulu, tafatolu. Fuga i se taimi talitutusa. E le pei o le pasesa, e aofia ai le itiiti ifo o kalori, o le mea lea e sili ai le coriander ia i latou e matamata i la latou ata.

Eseesega

E pei ona mafai ona malamalama mai le faʻamatalaga faʻamaonia, o kopi uma e lua o le "tasi le fanua papa". E foliga tutusa lava, ae e ui i lea e iai ni eseesega, o le mea autu o le tofo ma manogi. E faʻapefea ona ese le pasesa ma le cilantro:

E faʻapefea ona iloa le foliga vaaia?

E ui lava i a latou foliga tutusa, ma o nisi oi latou e eseese lava: o le pasesa e tele, susulu, ae le o ni laumei oona.

Le manogi

E le mafai ona faia se mea sese iinei, ma o le a mafai ona iloa le tasi mai le isi i se mataupu o sekone: o le mea moni o le cilantro e malosi malosi le pepa lea e faamanatu ai le tele o le manogi o se pusa, o lenei manogi e mafua ai le decyldehyde, o se vaega o le suauu taua o le vaega lanu meamata o le laau. Pasili e sili atu lona manogi e le afaina ai se tasi.

Aotelega o le faaaogaina

I le kukaina, pasili ma lona tutusa le tutusa o le matafaioi - o mea manogi nei mo le 'ai ma le faʻamalosia o ipu eseese, meaai kuka ma piko. O nei laau totō e maua mai ai suauu taua e faʻaaogaina i le faasaoina.

O nei laau totō e faʻaaogaina foi i vailaʻau faʻasaina:

• O le muamua laau ei ai lona aafiaga o le toto ma e fesoasoani i le aveeseina o masima mai le tino, o lea e faʻaaoga ai togafitiga o faʻamaʻi o le ate, fatugaʻo, vevela (cystitis, edema, urolithiasis, etc.), atherosclerosis, ma isi.
• O Coriander ei ai faʻafitauli faʻapitoa ma faʻamalosi, o loʻo faʻaaogaina i togafitiga o gastritis, faʻamaʻi o le gastrointestinal tract. O le suauu taua e mafua mai i se laau o se elemene mo le fatuina o fualaau faasaina e togafitia ai le keratitis, conjunctivitis, glaucoma.

Vailaau Mataʻutia

Pasili (0.1 kilokalama)

1. Calories: 49kcal.
2. Fatua mamafa - 0.45 kalama.
3. Puipuia - 3.5 kalama.
4. Carbohydrate - 7.5 kalama.
5. Vai - 85 kalama.
6. Organic Acids - 0.12 kalama.
7. Aʻau - 0.15 kalama.
8. Saccharides - 6.5 kalama.
9. O loʻo i ai i le laau ia minerale nei:
   • 521 mg K;
   • 245 Sa;
   • 26 mg o Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Cilantro (0.1 kilokalama)

1. Calories: 23kcal.
2. Fat: 0.52 gr.
3. Puipuiga: 2.13 gr.
4. Carbohydrate: 0.87 gr.
5. Vai: 92.21 gr.
6. Fiber: 2.8 gr.
7. Aano gaʻo mama: 0.014 g.
8. Saccharides: 0.87 gr.
9. Minerale:
   • 521 mg K;
   • 67 mg Ca;
   • 26 mg Mg;
   • 46 mg o Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Ata

I lalo ifo e mafai ona e iloa ata o le cilantro ma le pasili, ina ia mafai ai ona taulotoina o latou eseesega i fafo ma malamalama ai, pe o le laau lava lea, pe leai?

Pasili:

Cilantro:

Atunuu na afua mai

I le vaomatua, na tupu muamua le pasili i le talafatai Metitirani, totoina amata amata i le seneturi lona 9.

O le a le mea e filifili?

Ma o lenei ua oʻo i le taimi e aotele ai le feteenaʻiga i le va o pasili ma cilantro: o le fea e sili atu ona aoga?

O lenei, ou te faʻamoemoe, o le eseesega i le va o nei laau matagofie e lua ua manino. E pei ona mafai ona malamalama mai le laulau, o le pasesa e sili atu ona aoga nai lo le cilantro i ona meatotino, ae afai e te manao i se mea e sili atu nai lo le "suamalie" le tofo o le pasili, ona avea loa lea ma cilantro lau filifiliga.