O le faleteuoloa o vitamini - fualaʻau faila: e mafai ona 'ai fua?

O le kalapulaʻau e sili ona taua mo lona aoga, ese ma le manaia ma le manaia, o le "curly" form of inflorescences.

O lenei fualaau faisua e 'aina uma lava ma kuka. I le tulaga muamua, o le maualuga o vitamini ma microelements e manaʻomia mo le tino o le tagata ua faʻasaoina.

O lenei kapisi e lelei mo teineiti o loʻo matamata i la latou ata, aua o loʻo i ai le tele o elemene aoga aoga e maua ai le kalomika o le kalori.

Faamanuiaga ma le afaina

E mafai ma e tatau ona faʻaaogaina le failalalaʻi e tusa ma le 100 g o le oloa e na o le 30 kcal, ma pe a faaopoopoina i ni meaʻai i aano o manu, o le kāpeti e faʻaleleia le faʻamalamalie ma vave ona saturates le tino. O lenei fualaau faisua o se faleteuoloa o meaʻai:

• tamaoaiga tele fiber;
• lava le aofai o fualaʻau fualaʻau;
• taumafa i aso taitasi o vitamini C;
• vitamini o vaega eseese;
• micro ma macronutrients: iron, phosphorus, potassium, selenium, ma isi;
• O le oloa e maua ai vitamini U rare, lea e aofia i le tele o metotia o le tino o le tino.

O lenei oloa e taua tele mo le leiloa o le mamafa: sui o le itu ipu faatasi ma i latou i ni nai taimi i le vaiaso, e le mafai ona e fefe o le a tele atu pauna. O se isi faʻaopoopoga o le 'aina o le failaʻau i lona foliga masani o lona aʻafiaga lea - aveese faʻamaʻi otaota otaota, ona o mea o loʻo maua i le fiber dietary.

O lenei faʻaogaina o elemene eseese o loʻo i le pito i tua: 'ai le failaʻau faila e tatau ona faʻatapulaʻaina i tagata o loʻo mafatia mai le maʻi o le manava, ona o le oloa e fesoasoani i le faʻamalositino o le gastric juice. E tatau foi ona e faʻaalia le faʻaleleiina o tagata matutua ma tagata o loʻo mafatia i le gout, ona o le maualuga o mea o purines.

Taʻiala mo le filifilia o se fualaʻau fualaʻau mo le faʻaaogaina fou

Mo le faia o le tele o le faila o le cauliflower, e tatau ona e mulimuli i ni nai taiala faigofie pe ae faʻatau:

• lau o le laau e malosi ma fou;
• le leai o ni lanu uliuli, faailoga o le pala, mamanu;
• ulu e tatau ona laʻititi i le tele, mamafa ma pala.

I le fale, e mafai ona teuina le fualaau aina i totonu o se pusa lapisi i totonu o le vaega o fualaau faisua po o le faleisa. E taua tele le taofia o le faʻaleleia o le susu, aua e faʻapipiʻi ai.

E faʻafefea ona kuka?

Aʻo leʻi 'ai saʻo poʻo le kuka o le kapisi e tatau ona vaevaeina i ni tamai fugalaau ma fufulu maeʻa. O le maualuga o le aoga e mafai ona maua mai i le faʻapipiʻiina o kapisi i le logo ata ma le lanu. Fans o fuālaʻau fou, ae maise lava i le taumafanafana, latou te fiafia i salalaʻau falanisi, sisi, fuamoa ma kukama (mo nisi faʻamatalaga e uiga i fualaau faisua salalaʻau, tagaʻi iinei).

Meaʻai:

• 380 g laulaʻau falesa;
• 2 totoma fou;
• 4 fua;
• 100 g sisi malo;
• 2 tbsp. kulimi 10-15%;
• 3 totoa o fagu fou;
• masima ma le pepa.

Kuka:

1. E tatau ona filifili se ulu malosi o kapeti lelei lelei, malepe i totonu o fugalaau ma fufulu.
2. Fufulu kukama ma tipi i totonu o ni nai pusa.
3. Vaimoa e tipi i totonu o ni pusa po o ni papatusi, e mafai ona e faafetai.
4. Uu fufuluina fuamoa, tipi i ni vaega laiti.
5. Faʻafefiloi meaʻai, vaitau ma kirimi kiripulu, fufulu fufulu fufulu, fufulu ma le masima ma le pepa e tofo ai.

Loʻu fiafia i faʻasasiga lelei ma suʻega faʻapitoa fulufailaʻau lelei, faʻaleleia i ofu faʻafefiloi.

Mo sauniuniga o meaʻai e manaomia:

• 400 g kāpisi fou;
• 100 kalama o paʻu;
• 2-3 totoa o le pasili fou.

Meaʻai mo le sauʻai:

• 2 tbsp. suauu olive;
• 2 tbsp. soya soya;
• 2 cloves o le kālele;
• 1 tbsp. suka;
• 1 tsp leona tipolo.

Kuka:

1. Faʻasese ulu o le faileleleki i totonu o florets, faʻamamā lelei ma faʻamamago, tuʻu i totonu o ipu loloto.
2. I totonu o se fagu i luga o le ogaumu, faʻafefiloi mea uma mo le saumalie ma faʻanofo seia oʻo ina lamolemole le paluga. Aua le aumaia i se mea vevela!
3. I totonu o le vevela vevela faʻapipiʻi finasisi ma le fufuluina o gutu fufulu, faʻafefiloi.
4. Faʻafetaia fugalaau fugalaau ma le faapaleʻele ma faʻafefiloi malie.
5. Tuʻu mai se meaʻai e fai.

Ua saunia le mea e le masani ai, maloloina ma le lelei. O le kukalalaʻau e faʻafefiloi lelei ma le tele o fualaau faisua, moa, fuluʻi, greens, ma isi.. Lago mai ai e fou, e maofa ma sili atu ona maua ai le suamalie.

Faaiuga

O le faʻaaogaina tatau o le oloa e fesoasoani i le: faʻaleleia atili o le tino, faʻaleleia le faimamaina, faateleina le puipuiga ma faʻaitiitia le lamatiaga o faʻamaʻi eseese.

O le kukalalaulau e 'ai faʻatau ma kuka, faʻafeiloaʻi mo faʻalapotopotoga eseese o meaʻai. O le a aoga mo le aiga atoa le faʻalauteleina o ana mea taumafa faatasi ma ia, faʻaauau fautuaga i luga.