O le pusa lanu mumu e leai se mumu e manaia ma maloloina! Fuga kuka

E toaitiiti tagata e le fiafia i borscht. O lenei laʻau mananaia, lanu ma faʻamalosi e mafai ona saunia e faʻaaoga ai se ituaiga meaʻai eseese.

Ae o le vaega autū o soʻo se borscht, o le mea moni, kapisi. E tele ituaiga eseese o lenei ipu, ua kuka i pi, chickpeas, ma pulou.

Ae na e taumafai e kuka se borscht na faia mai le kalama laulaʻau oʻame? Matou te taʻu atu ia te oe le auala e faia ai lenei mea, ma le vaʻaia o faʻataʻitaʻiga o le "suasusu lanumoana" e mataʻu. E mafai foi ona e matamata i se vitio aoga i lenei autu.

E mafai ona kuka le meaʻai fualaʻau lanumumu?

E mafai ona faʻapipiʻi le kāpeti mumu nai lo le kāpeti paepae masani i le sou? O le kāpeti lanu mumu e manaia lelei, ma o le kuka e kuka mai ai e matagofie lona lanu violē., liliu atu i le lilac, pe afai e te faʻaopopo ma faʻafefiloi le kulimi kulimi. O lenei ipu o se fiafia moni mo aesthetes.

Faamanuiaga ma le afaina

O le tuufaatasiga o lenei ipu e aofia ai vailaau oona, vitamini o le vaega B, vitamini C, K, suauu meli, carotenoids, folic and pantothenic acid, faapea foi ma amino acids, ina ia aoga ai le borsch. Ae o le supa o loo i ai foi le oxalic acid, e mafua ai le foliga mai o faamaʻi fatu, caries, ma le atinaʻe o le osteoporosis. O le fala oona e tau atu i faʻamaʻi o sooga ma toto toto.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga o kuka ma ata o ipu

Ina ia saunia le kapisi lanu mumu, aveese le pito i luga ma le "limp" ma fufulu lelei.. Atonu ei ai palapala pe iniseti i le ulu ole kapeti, ia fufulu mama.

Mafaufau i nai laʻasaga taʻitasi i le laasaga ma ata e faʻapipiʻi ia i latou, pe faʻapefea ona kuka le borscht mai le kāpuni lanu mumu aoga ma le faʻaopoopoga o beets, pi poo isi vaega.

Fafaga meaʻai ma pateta

O se supa masani lenei, ae o le faʻaopoopoga o le kāpuni mumu.

Meaʻai:

• Suavai - 1.5 - 2 lita.
• Pipi povi povi i luga o le ponaivi - 400 glama.
• Beets - 2 fasi vaega (laʻititi).
• Kāreti - 1 fasi pepa.
• Omoni - 3 aniani lapisi.
• Laʻau pati - 2 tbsp.
• Laʻu suauʻu - 4-5 tbsp.
• Citric acid.
• Laʻau mumu fou - 300 kalama.
• Potatoes - 4 vaega (laʻititi).
• Salt, bay leaf and herbs to taste.

Kuka:

1. I totonu o se ipu e tolu lita le vai ma tuu aano o manu. Faʻaauau le vevela vevela. E tatau ona mataʻituina lelei le gauga ma aveese le pulufana ao le i kuka. A oʻo mai le paʻu o le susu, e tatau ona e ufiufi i se tapuni ma kuka mo le itula ma le afa ile vevela vevela. Motugaafa: afai e te faʻaaogaina aano o manu i ponaivi, o le a sili atu ona lelei le susu.
2. Fufuluina fualaau aina uma. Beets e faʻafefiloi se fatu lapoa, kāloti - i luga o se alalaʻau, ma aniani na tipi i totonu o poloka.

   Faʻaopopo le suauʻu suauʻu i le pani ma fulu ia aniani ma kāloti (pe a ma le lima minute) i luga o vevela vevela ma faʻaopopo atu ia beets ia i latou. Fuga fualaau faisua mo le isi lima minute, faaopoopo le pati tomati, alu ma tuu i le afi mo le isi tolu i le lima minute.

   Komiti Faatino: O le mūmū mūmū o le a sili atu le tauleleia pe'ā e fufuluina le beets i le sua o le tipolo.

3. Tipi le kapisi lanu mumu ma tatu pateta.
   A kuka le suka, e tatau ona e maua mai aano o manu ma faaopoopo le kapisi i le susu, ma i le lima i le sefulu minute - pateta.
4. E vavae ese le meaʻai mai i le ponaivi ma tipi i totonu o pusa. Tuu i totonu o le supa. Tofo e tofo, faaopoopo i ai falai (aniani, kapiti, beets + pasta tomato). Fafagu i luga le sua, vaitau ma le launiu ma laʻau matala. Ufiufi le apa ma se tapuni ma kuka mo le isi lima i le fitu minute.

Matou te fautuaina le matamata i le vitio e uiga i le kukaina o borsch ma le kapisi lanu mumu:

Faʻatasi ma pi

I le lautele, o le fua e tutusa ma le borsch ma aano o manufasi. E tusa ma le 150 kalama o pi. Muamua lava, e aoga le saunia o pi, aua o le a sili ona tele le taimi..

1. E tatau ona mulumuluina pi ma tuʻu mo le itula i le vai malulu, ona kuka ai lea mo se itula poʻo le afa ile sauniuni atoatoa.
2. A maeʻa lena, faʻafefe le vai ma tuʻu le pi.
3. E faaopoopo faatasi ma le kuka, aʻo leʻi leva ona sauni le borscht.

Faʻatasi ma moa

Basis - fua muamua. O pi e mafai ona suia e moa.

E tusa ma le 70-100 kalama le kickpeas. Muamua lava, o le mea lea, e aoga le saunia o moa:

1. Tuu i ai e solomuli mo le 2 itula i le vai malulu. I le taimi lea, e tatau ona fetogi.
2. Faʻaopopo moa moa i le kukaina o le susuga vave pe a uma ona aveese peʻa ma seʻia sauni le aano.
3. A uma ona kuka le aano o le aano, e le manaʻomia ona aveeseina le moa, ona o le totoe o le kuka mo le borsch e le tele se taimi.

I le multicolo

Meaʻai:

• Suavai
• Pipi povi povi i luga o le ponaivi - 400 glama.
• Beets - 2 fasi vaega (laʻititi).
• Kāreti - 1 fasi pepa.
• Omoni - 3 aniani lapisi.
• Tomato - 2 fasi vaega.
• Bulgarian pepa - 1 fasi pepa.
• Laʻau pati - 2 tbsp.
• Laʻu suauʻu - 4-5 tbsp.
• Citric acid.
• Laʻau mumu fou - 300 kalama.
• Potatoes - 4 vaega (laʻititi).
• Laʻau - lua pulou.
• Salt, bay leaf and herbs to taste.

Kuka:

1. Tipi le aano (mo se faataitaiga, o poloka).
2. Fuʻu le aano i le pata mo le 20 minute i le "tao tao" mode.
3. Grate beets kālati tetele ma le koko. Otioti totogo i totonu o nofoaga, aniani i totonu o poloka.
4. Omoni ma kāloti faaopoopo i aano o manu ma fry mo le tusa ma le 15 minute.
5. Bulgarian pepa, faʻapipiʻi, faʻapipiʻi foʻi i se masini faila.
6. Faaopopo i ai tamato ma tomati ma tapuni mo le 10 minute.
7. 'Aʻai iina, sisi mo le 15 minute.
8. Squeeze garlic ma faʻaopopo le faʻavela.
9. Tipi ia pateta ma kapisi ma faʻafefiloi mea uma.
10. Faamasima, sasaa vai ma luga o le "tineia" mode, kuka mo le tasi itula.

Lean

O lenei fua mo le borscht e aunoa ma aano o manufasi e maualalo i kalori ma e talafeagai mo se taumafataga. Ma o pulou paʻepaʻe e tuʻuina atu i le ipu se piʻamea faapitoa ma se meaʻai.

Meaʻai:

• Suavai
• Laʻau papaʻe paʻepaʻe - o se lima.
• Chickpeas - 120 grams.
• Beets - 1 fasi pepa.
• Omoni - 1 le aisi.
• Apple cider vinegar - 1 tsp.
• Laʻu suauʻu - 3 tbsp.
• Laʻau mumu fou - 120 kalama.
• Potatoes - 3 fasi vaega (laʻititi).
• Pasili - lua lala.
• Faamasima ma le eleele.

Kuka:

1. Sook le chickpeas i totonu o le vai i le po, i le taeao, sui le vai i vai fou ma vevela le moa. I le faaiuga o le masima.
2. Afe puʻe vai malulu. Muamua, alu mo le sefulu minute, ona faʻafefe lea o le vai (o lea, e le tatau ai ona faʻaleagaina, e pei o le eletise,). Liligi le vai ma tuu mo se itula. Manua anufe, tipi ma fuga i le suauʻu manogi mo le sefulu minute. Aua nei sasaa atu le vai mai lalo o pulou!
3. Otioti le beets i ni nai fasi vaega pe tusi i luga o se lapoa lapoa.
4. Tisi le sipisi ma falai i le suāuʻu fualaʻau. O se minute mulimuli ane faaopoopo i le beets. Fufulu uma mo le sefulu minute. Liligi vai ma faʻafefiloi i le vai mo le isi sefulu minute. Faʻaopoopo le apple cider vinegar i le pito.
5. Laʻau uila lanumumu.
6. I totonu o le mashroom e faʻafefeteina e sasaa ai vai. O le a avea lenei ma o tatou susu. Faʻaopopo meaʻai pateta ma kapisi. Aumai i se vevela, masima ma kuka mo le tusa ma le sefulu minute.
7. Faʻaopopo meaʻai ma kuka le suauʻu seia faʻamaunu fualaʻau. Ona maua lea o le pepa e tofo ai, sasaa ai moa tipi. Faʻaopopo le puʻupuʻu faʻafefete ma tuʻu le pusa soup mo le luasefulu minute.

Faanatinati

Borsch o se ipu ua kuka mo se taimi umi. Cook vave vave vave. Ae afai ua uma ona e kukaina le aano o aano o aano o manu, o le filifiliga sili ona vave o le kuka lea o le supa e aunoa ma ni moa ma ni pi, aua o le gaosia o le kāpuni lanu mumu ma isi mea e le tele se taimi.

E mafai ona tumau le falala mai le kukaina o aano o manu mo se isi ipu. (ia manatua o mea uma, ma le palu, o loʻo i ai lona lava ola ola), ma afai e leai se aano o manu e totoe, e le mafai ona e faʻaopopoina pe taumafai e sui i se meaʻai ae le manaʻomia le sauniuniga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le suʻeina o sausage - o le a mautinoa lava e manaia, ae mamao mai le tatou masani masani.

Faʻasalaga filifiliga

E tautua Borsch, faʻafefeteina i le pasesa (e le o lelei tele) pe faʻatasi foi ma le laʻau bay (faʻatasi ai ma le laʻau "digested" e mafai ona e mauaina, latou te le foliga manaia tele). E mafai ona e faʻapipiʻi se sipuni o kulimi kulimi i le sua ma aua le fafaguina: ona taofi ai lea e le susu lona lanu uliuli lanu moana. Afai e te faʻaosoina le kulimi kirimigi, o le a suia le lanu i le lilac, e le itiiti ifo le matagofie. O le mea lautele, o le sua o le a foliga lelei, o lea e le manaʻomia ai "teuteu".

E mafai ona e suʻe suʻega o le uluai soupeti lanu mumu, faʻapea foʻi ma le matamata i ata o ipu i inei.

Faaiuga

O lea, na matou taʻuina atu pe faʻapefea ona saunia se borscht mai le kāpuni laʻau mūmū laʻau, tuʻuina atu ni fualaʻau, e aofia ai se meaʻai suamalie mo le borscht i le susu. Afai e te mulimuli i la matou fautuaga, o le a mautinoa lava e te maua le kuka e te fiafia i ai. Le manuia i au mea taumafa!