Coriander, poʻo le cilantro - o se mea manogi e toetoe lava a faʻateleina e nisi tagata, aʻo isi e le mafai ona tutū, i le uiga moni o le upu. O le mafuaaga mo lenei mea o le uiga, le mafaatusalia, manogi o le laau. Ae ui i lea, e faaopoopo atu i le tofo, o le cilantro e tele naua, e leai ni mea e sili atu ona manaia ma sili ona aoga.
Taumafa tau taumafa ma kalori
O le taua o mea totino o le laau (i le 100 g) e faapenei:
- proteins - 2.08 g;
- gaʻo - 0.48 g;
- carbohydrates - 0.95 g;
- Fiber - 2.75 g;
- vai - 91.8 g
Faʻafiafiaga Caloric o le laau e na o le 22 kcal / 100 g. 
Vailaau faʻamaʻi
O le tuufaatasiga o le coriander ei ai le tele o vitamini ma minerale, ina ia tele le aoga o mea aoga.
Vitamini o loʻo tuʻuina atu i lalo (i le 100 g):
- A - 340 μg;
- B1 - 0.065 mg;
- B2 - 0.159 mg;
- B4 - 13 mg;
- B5 - 0.6 mg;
- B6 - 0.15 mg;
- B9 - 58 μg;
- PP - 1.095 mg;
- C - 28.05 mg;
- E - 2.48 mg;
- K - 307 mcg.
Faatasi ai ma mea tau minerale e tatau ona faalauiloa:
- potassium - 518 mg;
- calcium - 68 mg;
- magnesium - 25 mg;
- sodium 47 mg;
- fuamosa - 47 mg;
- uʻamea 1.8 mita;
- manganese - 0.43 mg;
- apamemea - 230 mcg;
- seleni - 1 μg;
- Zinc - 0.48 mg.
E te iloa? O Cilantro na sau i le malo o Rusia i le afa muamua o le 19 seneturi, faafetai atu i se faufautua faalilolilo, Major General PI Apraksin, o le na aumaia le kuki ma le fatu faisua mai Sepania, ona faatonuina lea o tagata galulue ina ia totoina laau ese i fafo atu o latou togalaau.
E faʻapefea ona le aoga mo tamaitai?
Gilantro greens, faapea foi fatu o le coriander, i le leai o ni faʻasalaga ma faʻaaoga tatau, e aoga tele i tagata uma. 
Ae i nisi o tulaga, o le laau e faapitoa le fiafia i tamaitai, ona o mea taua o latou tino:
- teuteu ma le fusi o le lanu lanumeamata e fesoasoani e faamama ai le tiga, masani ona faʻatasi ma faʻataʻitaʻiga, ma fesoasoani foi i le misaopaʻa, PMS, fesoasoani e faʻasalalau le faasologa o taimi;
- e puipuia ai le atinaʻe o le mumū;
- fesoasoani e faʻaititia le cholesterol ma le toto o le kulukose;
- e i ai sona aʻafiaga o le natura sedative, faʻafefe popolega, vevesi o le tino, fesoasoani e toe faʻafoʻi le moe;
- E i ai sona aʻafiaga, lea e sili ona aoga mo faʻamafanafanaga poʻo micranas i le vavagana o le tautala;
- ona o le maualuga o le vitamini C, cilantro e faʻamalosia ai le tino puipuia, fesoasoani ile malulu, ARVI;
- ei ai ona aafiaga faʻavalea ma le faʻaleagaina;
- ona o le maualuga o le mamafa o le uʻamea, o se meafaigaluega lelei tele mo le anemia;
- togafitiga o mata ma fesoasoani cilantro decoction faatasi ai ma nisi o faafitauli o totoga o faaaliga vaaia;
- faʻasolosolo lelei le faʻaogaina o meaʻai, e aofia ai le mea e gaosia ai, ate ma gaʻo, e fesoasoani e faʻaumatia le manava;
- ona o ana meaola, o le faʻamaʻi o le coriander e mafai ona taofia ai le atinaʻeina o faʻamaʻi afaina ma le afaina o le paʻu;
- O fatu Coriander e fesoasoani e taofi aafiaga o le oona, e aofia ai le ava malosi.
E taua! O le suauu Coriander o se punavai o le citral, o se vailaau e faʻaaogaina glaucoma ma conjunctivitis. O lenei aldehyde e faʻaaogaina foi e faʻaititia ai le mamafa o le intracranial ma le gaosia o le vaitamini A.
E mafai ona faʻaaoga
O le mea moni, o le sili ona lelei o le vitamini o le coriander, faʻapea foi ma le i ai o nisi o minerale, ua tuʻuina mai ai mafuaaga uma e mafaufau ai i le aganuʻu o se falemaʻi masani. E ui i lea, e ui lava i mea aoga uma o le laau, i nisi tulaga, o lona faʻaaoga e sili atu ona lelei le faatapulaa poʻo le fefaʻatalanoa ma se tagata tomai faapitoa aʻo le i tuʻuina atu le mutia i le meaʻai. 
I le taimi o le maitaga
I le taimi o le maitaga, e mafai e tina faʻamoemoe ma e tatau ona 'ai i le cilantro pe afai e leai ni faʻamaʻologa patino, o le a talanoaina i lalo.
Saili po o le a le mea e faʻaleleia ai tamaʻi, pulu, viburnum ma le peimeni e lelei mo tamaitai.
I le avea ai o se vaega o le coriander, ei ai mea e sili ona aoga pe e tatau foi mo le fetus ma le tina faʻamoemoe:
- Vitamin A. E taʻua o le vailaʻau o le vaʻaia, faatasi ai ma isi mea, e auai i le faiga o le atinaʻe lelei ma le faia o sela. O fualaau suamalie e maua ai se uiga mataʻina: o lona faʻaaoga tele e leai se aʻafiaga leaga, e le afaina mo tina uma poʻo le tamaititi e leʻi fanau mai. 100 g o le coriander e aofia ai le 4 mg o le vitamini A, o le fua o le aso mo tamaitai i le tulaga e 1 mg.
- Vitamin C. Ascorbic acid o le antioxyidant sili ona malosi, lea e faʻaitiitia ai aʻafiaga o le tele o mea oona (lea e sili ona taua i le taimi o le maitaga ma le toxicosis), o loʻo i ai se faʻamalosia malosi i luga o le puipuiga ma le cardiovascular systems. E le gata i lea, o le vitamini C ei ai sona aoga aoga i le tulaga o vaʻa folasia, lea, i le itu, ei ai sona aafiaga lelei i le tuuina atu o le okesene ma meaʻai i le fetus.
- Vitamin B9. O le elemene sili ona taua mo le atinaʻe masani o le fetus ma, sili atu i mea uma, o lona faʻavave o le neural - o le faʻavae o CNS o lumanai - o le gaʻo siama. O le leai o le vaitamini B9 e mafai ona oʻo atu ai i le fausiaina o tamaʻitaʻi ma e oʻo lava i le vave ona faigaluega. 100 g o le coriander lanumeamata e aofia ai le 58 μg o le folic acid, e ui i le mea moni o le fafine i le taimi o le maitaga e manaʻomia ai le 200-280 mg o lenei vaitamini.
- Vitamin K. Phylloquinone, poo le vitamini K, e tele sona sao i le faiga o le toto toto. O lenei vailaʻau e tuʻuina atu i nisi o taimi i fafine o loʻo galulue i le taufaʻamataʻu o faʻafitauli matuia ma le mamafa o le toto. I le faʻaopoopoga, o le vailaʻau o loʻo i ai ni mea faʻapitoa, faʻamalosi, o loʻo aʻafia ai i le faʻasologa o protein. O le anotusi o le vitamini K i le kinza e sili atu i le 300 mcg i le 100 g, ma e na o le 50 g lanu meamata e lava e fetaui ai ma le manaomia i aso taitasi mo fualaʻau i le taimi o le maitaga (137 mcg).
- Potassium. O lenei elemene elemene e aofia ai i le toetoe lava o metabolic processes uma o le tino. A aunoa ma se faʻateleina o le faʻaogaina o masima, o le galue masani o musele, o le cardiovascular system, o le fatugalemu o le tino ma le endocrine o mea e le mafai. I le faʻaopoopoga, o le minerale e taʻalo taua i le faʻatonutonuina o le paleni-masima. O le mea lea, o le 'ai i aso uma o se' ie laiti o le cilantro, faʻapipiʻi i salati poʻo isi meaʻai, e mafai ona e aveesea le faʻafefe, masani ona faʻalavelave tamaitai i le maʻitaga.
Fafagaina susu
I le masina talu ona fanau, ma HB, e le fautuaina e fomaʻi le faʻaaogaina o ni greens. A maeʻa se taimi atofaina, e mafai ona e amata malie le faaopoopo atu i soupisi poʻo isi meaʻai e sili atu le masani ma le pasili. E faasolosolo lava, pe afai o le masaniga masani o meaʻai i le tina e le aʻafia ai le pepe (e leʻi fefete, e le faʻafefeina le pepe), e mafai ona e faʻaopopo le kinamoni ma meaai.
O le mea moni, e tatau ona e amata i ni togi laʻititi, ma e amata i le, e sili atu ona lelei le suʻeina o le coriander e faʻamalosia ai togafitiga vevela. O le a lava lea e togi ai le gutu tipi i totonu o le sua o le kuka ma vave aveese mai le afi. O lenei faiga, o le mea moni, e faʻaaogaina nisi o vitamini, ae ui i lea, ma e totoe, ua lava oe i le tele, ona o le maualuga o meaʻai i totonu o le laau.
Faamasani oe lava i mea aoga o le cilantro.
Pe a aveesea le mamafa
Afai e te manaʻomia le leiloa o nai kilokalama, o le 'ai o le cilantro o le a fetaui lelei mo nei faʻamoemoe ma mafai. Gagana e faʻafefiloi se mea e maualalo le kalori ma se mea maualuga fiber (e tusa ma le 3 g mo le 100 g o le oloa), lea e faʻaosofia ai le manava. I le faʻaopoopoga, faʻafetai i gaʻo faʻapitoa ma isi vaega, o le lelei o le sua oona o loʻo faʻaleleia, lea e fesoasoani foi i le lelei o le gataiina ma, o lona uiga, o le gau o le mamafa. Ae ui i lea, aua le aveʻesea ma le lauusiusi, aua e ono afaina ai le tulaga o le soifua maloloina. 
Auala e filifili ai le cilantro pe a faʻatau
O le filifiliga autu mo le cilantro, pei o isi oloa, o le tikeri o lona fou. Muamua lava, ia tilotilo i laulaau: e tatau ona lamolemole, foliga fou, lauulu lanu meamata. Afai e liua le pito o le laʻau, o loʻo i ai se lanu samasama - o se faʻaaliga lea ua vaeluaina le lanu meamata, atonu mo sina taimi e taoto i totonu o le vai. O le isi uiga iloga o le fou o le manogi.
O le manogi masani o le cilantro e faigata ona fenumiai ma se mea, ae o le mutia, lea o loʻo taoto i luga o le fata mo se taimi umi, o le a faʻaaogaina. E tatau ona e vaeluaina ni laulaau ma suʻi i ou tamatamailima. O fua fou, vave ona tipiina vave vave ona amata mai se manogi manogi manogi. Taumafai e faʻatau le tele o lanu e faʻaaoga uma i le taimi e tasi. O le mea manogi e vave ona mou ese ona uiga, o le a le aoga mo se taimi umi e tausia ai e aunoa ma le aveesea o ona aoga aoga.
O le ae fiafia e iloa pe faapefea ona ese le coriander mai le cilantro.
Faʻaaogaina
O le faʻaaogaina o laau afifi i meaai e tatau ona faatapulaaina i le 35 g i le aso pe le sili atu i le 4 g o le fatu coriander. E aofia ai le cilantro i soʻo se ituaiga e pei o se ipu o ipu eseese, soʻo se taimi e faʻafefiloi ai, teuteuga ma mea e faʻaogaina faʻapitoa.
Talosaga faʻaoga
Cilantro, i le mea muamua, o se mea manogi e faʻaaoga i le kuka. Peitai, talu ai ona o le tuufaatasia o vailaau faʻasaina ma ona mea aoga, na faʻaaoga foi le laau i togafitiga masani ma le cosmetology. 
I totonu o tagata faʻamaʻi
O mea aoga o le coriander e le mafai ona iloa e le au togafitiga masani.
O se laau toto, i le tasi ituaiga po o le isi, o loʻo faʻaaogaina i mataupu nei:
- Mo le togafitiga o faʻamaʻi mai dermatological, o loʻo faʻaaogaina ai le tele o vaʻaia ma talosaga;
- i le tulaga o le mumū o gums poo le foliga mai o le microlysis i totonu o le gutu, ua lava lea e selesele ai fatu po o greens hou o le coriander;
- teuteu ma meaʻai e fesoasoani i le faʻamautuina o le gaʻoina o otaota, faʻafetai i suauʻu o loʻo iai i totonu, faʻaleleia le lelei o le sua oona, faʻalauteleina le manaʻo, faʻamalo le afaina;
- se vaega itiiti o le suauʻu coriander, faʻaopoopoina i le moli moli, mafai ona toe faʻaleleia le mafaufau, faʻapipiʻi togafiti i le faasologa, faʻaitiitia le maʻi vaivai;
- afifi o le cilantro decoction fesoasoani i le conjunctivitis ma isi faaletonu mata.
E taua! A masani ona faʻafefea tina e fafagaina susu i luga o nifo, mo le faʻamalologa o le falemaʻi faʻamalositino e maua ai le tele o vailaʻau eseese. Ae afai e le manaʻo se fafine e faʻaaoga vailaʻau, o le suauʻu coriander e sau i le laveai - o se togafitiga faʻapitoa faʻapitoa e maua ai le faʻamalolo.
I le cosmetology
Fautuaina e fomai togafitiga le faʻaogaina o masini e faʻapipiʻi le cilantro e faʻamaeʻaina ai le paʻu, aveʻeseʻeseʻaligi, ma faʻafefeteina foliga o le foliga, totogo ma maloloina. O se meafaigaluega tele mo le fufuluina i aso uma o se teuteuga o le lanumeamata. 
Mo lana sauniuniga o le a e manaʻomia:
- filantro lanumeamata fou - 70 g;
- vai inu - 0.5 l.
Faʻapipiʻi le gauga e pei ona taua i lalo: vavae fasi laau afu ile vai inu, tuu e fafaga mo le afa itula, ona fufulu lea. A faʻamamā le susu i se mafanafana lelei, e faʻaaogaina mo le fufuluina. E mafai ona e saunia se meafaigaluega tutusa e ala i le faaopoopoina, pe a fatuina i le aofaiga lava o mea e faaaogaina, 3 tbsp. l lapisi o le chamomile.
E te iloa? Coriander o le suauu taua e faʻaaogaina i totonu o le fale manogi. I luga o lona faavae, o mea manogi e saunia i le manogi o le bergamot, violet, fualaau, lime ma le rose.
A maeʻa le mafanafana, ona sasaa lea o le susu i totonu o se pusa tioisa ma tuu i totonu o se faleisa. O le mea na mafua ai e pipi le paʻu, aemaise i vaega o maunu. O le faʻaaogaina o lenei mea faigaluega e iai sona aoga aoga i luga o le tulaga o le paʻu, aveese faʻamaoniga o le ita ma susulu le susulu.
I le kuka
O lauiloa faapitoa ma le coriander sa i le Caucasus. O lenei mea e mafua mai ona o le meatotino a le laau e faaosofia ai le 'aina o mea taumafa pe a maeʻa le' aiga taumafa i meaʻai aano o nei nofoaga. E ui i le mea moni e faapea o le fua o le lauiloa a le Caucasian - adzhika - e ono fesuisuiaʻi e fuafua i le nofoaga faapitoa e kuka ai meaai, toetoe lava o taimi uma e lua mea e masani ona maua i le meaai mama: fenugreek ma coriander. 
E le itiiti ifo le lauiloa nai lo adjika i le Caucasus, aemaise lava i Georgia, o se mea faʻafefiloi faʻafefiloi - Svan salt, e pei ona faaigoaina i tua atu o le atunuʻu - Svaneti, o le itumalo i matu o Georgia. O le tuufaatasiga, faapea foi le adjika, e aofia ai pea le coriander. O loʻo i ai se faʻataʻitaʻiga na amata ona sauni le masima Svan i aso anamua, faʻafefiloi le masima laulau ma laʻau faʻapitonuʻu (coriander, fenugreek, caraway, dill, ma isi). Na latou faia lenei mea ina ia faateleina le tele o le masima, lea i lena taimi e taugata tele. Lanu meamata lanu lanumeamata e faaaoga e saunia ai meaʻai ma fualaʻau eseese.
A aunoa ma lea mea, e le mafai ona e mafaufauina ni mea moni a le Caucasian pasties. O se tasi o filifiliga mo le tautua o le lababs (e talitonuina o se ituaiga o fafagaina o aʻa Azerbaijani) o loʻo tuʻuina atu ipu i luga o le uʻamea o le riki, lea e folau ai aano o manu, ma fufuluina ai cilantro ma fatu rimoni i luga. O le tele o Mediterranean, Middle Eastern, Balkan ma Transcaucasian cuisines e tutusa o latou ipu e iai igoa eseese: Greek dzadziki, Turkish Djadjik, Bulgarian tarator and even Indian drink lassi.
E te iloa? O Coriander e faʻaaogaina i le gaosia o le tele o meaʻai o le vaomatua, faʻataʻitaʻiga o sausago ma pies. O le manogi o mea manogi i le tele o tagata e matua aʻafia lava i le manogi o aano o manu.
E ui lava o ipu ua taua na eseese i le matafaga o le amataga ma le tuufaatasiga, ae o loo i ai uma lava le faavae tutusa: o le susu o le susu o le meaola (yogurt, cheese cheese, oran, kefir, tan, etc.). I yogurt poʻo nisi meainu e faʻaopopo ai le tele o greens, e aofia ai le cilantro fou, kelele, kukama, masima. O ipu e masani ona masani ai le matou umukuka, o le okroshka e sili ona lata i le susu susu o loʻo lisiina i luga. 
O Cilantro o le aiga Salamalu, e aofia ai kāloti, pasesa, kumine, parsnips, celeri, ma isi. Cilantro ma ona fatu ua maeʻa faʻatasi ma aganuʻu o loʻo i luga, faapea foi ma le isalaʻelu, tamato, pepa suamalie, sukalati, aniani, pateta ma leki. O fatu Coriander e faʻaaogaina mo le sauniuniga o vaʻavaʻa eseese, faapea foi ma mea malulu malulu, e tutusa ma Korea Korea (kapoti saloti i Korea, kapisi, iʻa).
Tulaga o le teuina
Ina ia tausia le lanu lanumeamata i se taimi fou e mafai ai, e tatau ona e tatalaina le fusi, faʻalaʻi i luga o le umukuka, faʻamago lelei. A maeʻa lena, e tatau ona tuu le laulaʻau i totonu o se taga faʻamaufaʻailoga poʻo se koneteina ma tuu i le teuina i le potu autu o le pusaaisa ma le vevela o + 4 ° C. I ia tulaga, e mafai e cilantro ona faʻasao le fou mo le tolu aso.
E taua! Afai e te faʻaititia sina mataua o le suauʻu piavaia i totonu o se vaiinu, o le maualuga o le inisua o le a sili atu le maualalo. E le gata i lea, o fatu ma gela e mafai ona faʻaitiitia faʻafitauli o le inu, faʻafefe, ma le manava.
E mafai lava, e mafai, e faʻamago le mutia. A maeʻa ona faʻamalo, o le a fou ma ono masina mulimuli ane, ae peitaʻi, o le manogi o mea manogi o le a mou ese atu, o lona uiga, o le ae maua ni lanu fou, e na o mea vevela lava, e naʻo le tofo ma le manogi o cilantro. O le mea lea, o le gutu malulu e le tau talafeagai.
Contraindications ma le afaina
E pei o soʻo se laau totō ma mea lelei, o le cilantro e tele faʻamaonia:
- le le faʻamaonia ma le faʻaleagaina o le oloa;
- fesoʻotaʻiga faʻatasi ma oloa e maua ai se maualuga maualuga o le acid ascorbic, talu ai e mafaia le hypervitaminosis;
- maʻisuka;
- faʻaleagaina o le coriander e mafai ona mafua ai suiga i le vaitau o le faʻaleagaina o le tino, le mautonu, faʻaleagaina ai galuega manatua;
- mo faafitauli i le mamafa, faʻamaʻi o le cardiovascular system, faʻamaʻi o le gastrointestinal tract (aemaise lava le fesoʻotaʻi ma le maualuga maualuga) ma le maʻi suka, cilantro e tatau ona faʻafeiloai i le taumafataga, pe a uma ona faʻatalanoa se tagata tomai faapitoa.
E pei ona mafai ona e vaʻai, cilantro o le vao vavalaʻau o loʻo ola i vitamini ma minerale, lea e faaopoopo i le tuʻuina atu o lau ipu se meaʻai lelei e le mafaatusalia, e mafai ona fesoasoani e faʻamalo ese nisi o faʻamaʻi. Ae o le tino fafine, o le faʻaaogaina o le coriander o le a aoga ia te ia, e aofia ai i le taimi o le maitaga.
