I le faaiuga o le tautoulu, pe a oʻo mai se moli malu, e fuafua e tagata nofo sauni e kuka sauerkraut. O le tusitala o le Novice e fesili ifo ia i latou lava: oa tulaga e tatau ona matauina ina ia maua ai se mea manaia ma le manaia. O le a matou faʻasoa atu nisi o sufulkraut sili ona faamanuiaina ma vave ona taʻu mai ia te oe fualaau ma mea manogi e sili ona lelei e faʻafefiloi ma.
I totonu o se pakete
O le seleselega i lenei auala o se filifiliga sili mo se aiga tele.
Aua le faʻaaogaina pusa faʻapipiʻi alumini poʻo le inosia - e mafai ona faʻaleagaina le tofo o le oloa. Matou te saunia se pakete faʻamamafa poʻo se palasitika, lea e tatau muamua ona mulumulu lelei.
Meaʻai
- 6 kilokalama o kapisi (e tatau ona e ave le kapisi o ituaiga tuai ma e leai ni lau lanu meamata);
- 1.5 kilokalama o kāloti (faʻaopopo mea e 'ai ma mea faʻapitoa);
- 150 g masima.
Ulu muamua muamua ma uu se vaovao matagogo. E tolu fasi kāloti i luga o se fatu. Faʻafefiloi ma le masima. Matou te fufuluina fualaʻau ma o matou lima seia oʻo mai le vai. I luga tatou te ufiufi ai le kapisi ma se ipu ma se avega (o se maa poʻo se fagu vai) ma tuʻu ai mo le 3 aso i le potu.
Tatou te aveeseina le sauaga i le taimi lava e aliali mai ai le puaa. I totonu o le 3 aso o le fafagaina faʻamaʻi 2-3 taimi i le aso, tuʻia uma le kapisi ma se laau laau. Afai e le tuʻia fualaau faisua, o le a aliali mai se tofo oona.
A maeʻa aso e 3, ua sauni le meaʻai e 'ai. Faʻasaga mo meaai, o le vaega o totoe o loʻo teuina i se mea malulu i le vevela o +5 tikeri, i totonu o le potu poʻo lalo ifo.
Aua nei faʻaaoga le masima ioditi - e faʻafefeteina ai le meaai mama.
Faatasi ai ma le paluga
O le faʻaaogaina o lenei auala o le faʻamalosiina o le lanu paʻepaʻe matagofie o le ipu.
Meaʻai
- 2 kilokalama o kapisi;
- 2 kāloti;
- 2 uʻamea;
- 2 ulu o le kalaka;
- 1 tbsp. l suka
- 2 tbsp. l sima;
- 2 lita o vai.
Ulu o kapisi, aveese laulaʻau o luga. Otioti i ni fasipepa. Oti faʻamaʻaoti fualaau aina o loʻo totoe poʻo le tolu i luga o se lau. I le pito i lalo o le fagu matou te tuʻuina muamua muamua le sukalati, ona 'aina fualaau faisua lea, matou te tuʻuina le kapisi mulimuli. Ma o lea i luga o papafi.
Fufuluina o suauu: faʻafefiloi vai, suka ma masima. Tuu le afi i se vevela ma malulu. Faatumu le fagu ma alu mo le 24 itula i le vevela o le potu. O le aso na sosoo ai, ia togi i se laau mea uma. Ona toe tapuni lea ma alu mo le 3 aso. A maeʻa nei aso ua sauni le oloa. Teu i totonu o le pulou.
Faatasi ai ma apu
Meaʻai
- 2 kilokalama o kapisi;
- 2 kāloti;
- 20 g masima;
- 5 g o suka;
- 2 apu.
Otioti fualaau faisua i ni fasi laau, ma le fualaau aina e avea ma afa. Tuu mea uma i totonu o se saulaʻau ma olo (ae aua le kuka) i le masima ma le suka. O lenei mea o le a faʻafiafia ai le meaʻai. Faaopopo apu. Matou te tuʻuina i totonu o se atigipusa, ufiufi i se ipu ma tuʻu faʻasalaga i luga. Matou te tuua le kapisi i le vevela o le potu mo le 3 aso, ma i le taimi o nei aso 2-3 taimi i le ao, tui i se laau. A maeʻa aso e 3, ua sauni le meaʻai e 'ai. Teuina i se nofoaga malulu.
E sili atu le filifilia o apu suamalie ma le manaia: Antonovka, Simirenka. Afai e saunia ni voluma tetele, ona seleseleina lea o le fua ile afa, ae mafai foi ona faʻaaoga fasi vaega.
Faatasi ai ma fasi laau
O lenei fale e faʻapipiʻi le kapeti i se maualuga maualuga o le vaitamini C ma le PP, ma faʻaopopo ai foi se tofo oona.
Mo le kuka, ave:
- 3 kilokalama o kapisi;
- 1 tamai kālati;
- 100 g o arasi;
- 10 g o fatu pill;
- 30 g o suka;
- 65 g le masima.
Taʻu fualaau faisua, faʻafefiloi ma isi mea.
Matou te tuʻuina i se fagu, e le oʻo i le 10 cm i le ua. Ufiufi i le gau. Matou te tuu i se nofoaga mafanafana mo le 3 aso. Matou te togiina mea e aofia ai i le laau i nei aso. Le isi, matou te aveese le kapisi i se nofoaga malulu mo le vaiaso. Ma e na o le maeʻa lava ua saunia le oloa mo le faʻaaogaina. Teu i le 4-5 tikeri.
Auala vave i le faʻamalosi
O lenei metotia e faʻaaoga pe ae manaʻomia vave se meaʻai. E maua i le faʻaaogaina o le 9% vilika. E na o le 2-3 itula e kuka ai.
Meaʻai
- 3 kilokalama o kapisi;
- 3 kāloti;
- 4 talo o le kālele;
- 200 g o suka;
- 3 tbsp. l sima;
- 200 g o le vineka.
E tatau ona e tipiina le kapisi, faʻafefiloi Karoti ma le kalaka. Faafefiloi ma tuu mea uma i totonu o se apa.
Matou te vevela le koneteina i vai, faaopoopo le masima ma le suka. Matou te susunuina, faatalitali mo le kuka, ma tuu le vineta. Tatou te kuka mo le 3 minute, aveese mai le ogaumu ma sasaa fualaau faisua ma le suka.
Faʻafefiloi, ufiufi ma alu i le potu mo 2-3 itula. Teu i totonu o le pusaaisa.
Kepu tipi
Tatou te filifilia le taimi mo le fefete: o le faaiuga o Oketopa - o le amataga o Novema. A maeʻa muamua fulufulu laititi muamua, o le a sili atu le malie o le ulu, ma o le meaai o le a faasolosolo malie. O fualaau faisua lata mai e sili ona taua.
Meaʻai
- 4 kilokalama o kapisi;
- 4 tbsp. l masima ma suka;
- 120 g kati (3% o le aofaiga atoa o kapisi).
Lafoaina fualaau faisua o le lautele. Aʻai i le masima ma le suka i le sua. Matou te faailoga mea uma i se fagu ma tuu i le potu mo 3-4 aso. I nei aso, ia tipi le kapisi 2-3 taimi i le ao ma se laau ma aveese le pua. A maeʻa lenei vaitau e mafai ona matou 'ai. Taofi i totonu o le pusaaisa.
Afai e te tuʻuina le tele o suka, o le kapisi e le o toe umi ae leaga ma avea ma mea faʻamalolo.
Kapisi mo le taumalulu
Afai e te manaʻo e teuina se meaʻai i le tau malulu, e taua le faia o lenei mea i totonu o se koneteina tioata.
Meaʻai
- 2 kilokalama o kapisi;
- 2 kāloti;
- 2 tbsp. l sima;
- 1 tbsp. l suka
- 1 lita o vai;
- 2 g o fatu coriander;
O Cilantro ua faʻapipiʻiina foʻi ma le caraway fatu ma le pi. Ae e sili atu le aua le soona taumafa i mea manogi ina ia aua nei mou atu le tofo o kapisi.
Talo uma fualaau faisua ma manoa (leai se mea e tatau ona lolomiina). Faʻafefiloi ma tuʻu i totonu o se fagu e le matua fufusi ina ia mafai e le suauu ona faʻaaogaina mea uma. Faafefiloi le vai i le masima, suka ma le coriander. Faatumu le fagu i luga ma ufiufi i se solo. Matou te tuu i se mea pogisa mo aso e 3 ma togi le kapisi i se laau i ni nai taimi i le aso.
Matou te tapunia le tele o mea e teu ai ma se tapuni ma tuʻu i totonu o le potu.
O lenei ua e iloa meaʻai sili ona suamalie sauerkraut. Lagona le saoloto e te alu i le faleoloa, filifili mea e tatau ai ma amata taumafai.
